餐饮用品仓库管理制度范本.docx

餐饮用品仓库管理制度范本 一、目的 为规范公司的餐饮用品仓库管理，提高仓库物资使用率和效率，确保食品安全，保护公司利益，制定此制度。 二、适用范围 本制度适用于公司的餐饮用品仓库管理。 三、仓库管理职责 仓库管理员：负责仓库日常管理工作，包括货物调拨、进货入库、出库出货、仓库货物的分类、存放及清点、货物的保管和防损、库存管理、仓库的进出口统计、货物的配送等工作。 餐饮部门配备保管员：负责餐饮用品的领用，确保用品数量准确、物品质量符合标准，维护公司利益。 四、仓库管理规定 进店餐饮用品必须经过餐饮部门采购负责人审批后，方可进入仓库； 出库餐饮用品必须经过餐饮部门保管员审批并签署领用单后，方可出库使用； 仓库管理员有权根据库存情况要求餐饮部门进行补单补货； 每日必须进行物资的进出记录，以便查询； 仓库管理员和餐饮部门保管员及时更新仓库物资信息，确保管理准确无误。 五、仓库物品保管规定 仓库管理员每日必须对仓库进行巡查，确保仓库内的物品没有受到损坏、污染等情况； 仓库要做好防潮、防晒、防高温等工作，保证仓库内的物品不易受到影响； 仓库管理员每日要对餐饮用品进行质量检查和保养，确保物品的质量和卫生符合公司标准，并注意避免食品过期。 六、仓库的安全措施 仓库工作人员必须在仓库内穿防滑鞋、手套等防护装备，注意工作环境安全； 仓库内不允许私自携带火源、吸烟等危险物品； 仓库内严禁实施违法、违规行为，严格禁止盗窃行为的发生。 七、其他条款 如发现任何安全问题和非法行为，应及时向餐饮部门负责人和总经理汇报； 违反本制度的行为将受到严肃处理。 八、附则 本制度的解释权归公司所有，如需要对本制度进行修改，应经公司领导班子议定并签署生效。