学校职工食堂管理制度.pdf

Word 学校职工食堂管理制度 一、严格遵守学校的一切规章制度，树立全心全意为同学服务 的思想，讲究职业道德，文明服务，看法和气，主动热忱，礼貌待人， 喜爱本职，仔细负责。 二、从业人员本着互尊互爱，齐心协力，吃苦耐劳，老实本分 的精神。 三、听从领导。从业人员应切实听从工作支配和调配，依时完 成任务，不得无故拖延或拒绝所安排的工作，不得损毁食堂形象。 四、爱惜公务。食堂的一切设备，餐具有登记、有帐目，不贪 小廉价，对无故损坏各类设备、餐具者要照价赔偿，偷盗食堂财物者 根据有关规定处理。有以下情形之一的，追究有关人员的法律责任。 1.转移、挪用、截留、偷盗食堂食品现象的。 2.扰乱学校食品平安生产、流通、经营秩序，危害食品平安行 为，阻碍有关机构履行食品平安监督管理职责，构成违背治安管理行 为或涉嫌犯罪的。 3.履行监管职责、预防应对重大食品平安事故职责不到位，涉 嫌失职渎职犯罪的。 4.以同学养分改善打算为名违规收费的。 5.学校发生食品平安事故，对事故进行隐瞒、谎报、缓报或者 授意他人隐瞒、谎报、缓报，阻碍他人报告的。 6. 学校发生食品平安事故，未主动有效地开展事故救援和调 查 1 第 1 页 Word 2 处理的；拒绝、阻碍、拖延接受学校食品平安事故调查或供应 虚假状况的。 7.其他与食品平安有关的违法行为或涉嫌犯罪的。 五、保持食堂、厨房、库房等环境卫生清洁，健全严格的清洗、 消毒、隔离、卫生、清洁制度。彻底去除苍蝇老鼠等，餐具应常常消 毒，垃圾要准时处理，卫生实行区域包干制，必需做到干净清爽。确 保食堂卫生符合规定的标准要求。 六、从业人员上班不得迟到、早退、矿工，上岗时不得赌博、 喝酒、睡觉而影响本食堂形象。按时上下班，坚守工作岗位，工作时 间不得私自离职或早退，工作期间不行因私人心情影响工作。 七、做好平安工作。使用炊事械具或用具要严格遵守操作规程， 严禁无关人员进入厨房和保管室。易燃易爆物品，要严格按规定放置， 杜绝意外的发生，食堂工作人员下班前，要关好门窗，检查各类电源 开关，设备等。管-理-员要常常催促，检查，做好防盗工作。 谭家镇中心学校 2月18 日 2 学校食堂员工管理制度-06-27 15:15 | #2楼 为了建立高素养，高水平的团队服务于每一位同学，制定了以 下严格的管理规章制度，望各位员工自学遵守。 一、严格遵守学校的一切规章制度，树立全心全意为学校服务 第 2 页 Word 的思想，讲究职业道德，文明服务，看法和气，主动热忱，礼貌待人， 喜爱本职，仔细负责。 二、员工本着互尊互爱，齐心协力，吃苦耐劳，老实本分的精 神。 三、听从领导。员工应切实听从需要工作支配和调配，依时完 成任务，不得无故拖延或拒绝所安排的工作，不得损毁食堂形象。 四、爱惜公务。食堂的一切设备，餐具有登记、有帐目，不贪 小廉价，对无故损坏各类设备、餐具者要照价赔偿，偷盗食堂财物者 交于公安部门处理。 五、保持食堂、厨房、库房等环境卫生清洁，健全严格的清洗、 消毒、隔离、卫生、清洁制度。彻底去除苍蝇老鼠等，餐具应常常用 消毒，垃圾要准时处理，卫生实行区域包干制，必需做到干净清爽。 确保食堂卫生符合规定的标准要求。 六、员工上班不得迟到、早退、矿工，上岗时不得赌博、喝酒、 睡觉而影响本食堂形象。工作时接听私人电话不得超过1分钟，按时 上下班，坚守工作岗位，工作时间不得私自离职或早退，工作期间不 行因私人心情影响工作。 七、做好平安工作。使用炊事械具或用具要严格遵守操作规程， 防止事故发生，严禁随不定期无关人员进入厨房和保管室，易 燃易爆物品