茶餐厅管理制度.pdfVIP

Word 茶餐厅管理制度 茶餐厅管理制度1 员工日常管理制度： 1、上下班走员工通道，并接受保安员的检查。 2、上下班及用餐时需要打卡，不得漏打或替人代打，如消失 漏打要准时告之部门主管。 3、确因某种缘由不能上班的员工，应事先请假，如有特别状 况，应设法于当日通知部门主管，并得到答应，否则视为旷工。 4、工作时间不能穿着制服外出购物，不准吃东西、喝酒，不 准听收录机，不准看电视，不准唱歌、大声喧哗或闲聊。 5、除指定人员外，不准使用客用设施。 6、未经允许不行在茶楼内摄影及摄像。 7、凡进入茶楼的单车和摩托车必需停放指定的位置。 8、凡不是本市户口籍的员工，要求办理暂住证，费用将从员 工的工资中扣除。 ★员工证件丢失赔偿规定 1、每位员工进入茶楼范围内应佩戴胸牌、员工证。 2、部门主管及保安人员有权随时抽查有关证件。 3、因使用时间长而损坏的，可以到人力资源部免费换领。 4、如有遗失被窃，应马上向所在部门和人力资源部报告，并 按规定补办。 5、证件补价：考勤卡30元，员工证20元，胸牌20元，餐卡 第 1 页 Word 20元，住宿证20元。 茶餐厅管理制度2 第一章 总 则 第一条 为维护茶餐厅办公秩序，提高工作效率，参照国家有 关法规，结合茶餐厅实际状况制定本制度。 其次条 本制度是对茶餐厅全体职工进行考勤与管理的基本根 据。 第三条 必要的、严格的、实事求是的考勤管理，是圆满完成 各项工作任务的重要保证，是提高全体职工素养的必要条件。各部门 领导和有关负责人必需严抓考勤管理。 第四条 自觉维护正常的办公秩序，是茶餐厅全体员工的共同 职责，要严以律已，相互监督，确保考勤管理工作落到实处。各部门 管理人员要加强检查和催促，严格管理、严格要求，以保证本考勤制 度的实施。 其次章 考勤管理 第五条 依据国家规定，茶餐厅管理人员实行标准工时制度， 正常工作时间根据集团工作时间执行。 一般员工实行综合计算工时和不定时工时轮班工作制，在法定 休假节日、休息日轮班工作视为正常出勤。 茶餐厅原则上不鼓舞员工加班，但出于工作需要或任务紧急， 员工有责任加班，加班在一个月内调剂补休，如因部门工作支配不能 补休，可逐月顺延。 第 2 页 Word 第六条 全体员工一律实行上下班打卡登记制度, 员工上下班 及加班者必需打卡，员工应按工作时间的规定准时打卡上下班。 第七条 员工上下班，必需亲自打卡，假如员工替他人打卡或 由他人代替打卡，替他人打卡或由他人代替打卡的员工，双方各惩罚 100元 第八条 全部人员须先到茶餐厅打卡报到后，方能外出办理各 项业务，特别状况需经上级主管批准，交大堂经理补上打卡记录，未 经上级主管批准的，按迟到或旷工处理。员工上班时间内因事外出， 不需要出入打卡，但必需有上级主管批准。第九条 员工上下班漏打 卡，必需由直属上级主管签卡证明上下班时间，交大堂经理补上打卡 记录,否则按旷工处理。每月规定签卡不得超过3次,超过3次签卡无 效(特别状况除外) 。 第十条 茶餐厅上下班时间，由大堂经理监督 员工打卡。全部上班人员均应于规定的上班时间前打卡，不得于打卡 上班后外出(公出除外)。全部下班人员应先打卡后外出,外出后补打 下班卡无效。 第十一条 日夜轮班部门，应按时交班、接班，假如接班者未 按时接班，应报请主管处理，不得擅自离去。 第十二条 员工上下班及加班，必需照实打卡，如有上班打卡 后不上班或下班时不打卡，等到一小时或几小时后打卡，或没有上班 找上级主管签卡，除按旷工处理外，每次加罚款20-50元以示警告， 累计三次以