《赣西两头乌猪》.pdfVIP

ICS65.020.30 B DB 江 西 省 地 方 标 准 DBXXXX—2018 赣西两头乌猪 Ganxi Two-end-black pig （报批稿） ××××-××-××发布 ××××-××-××实施 江西省质量技术监督局 发布 目 次 目 次1 前 言 错误！未定义书签。 赣西两头乌猪 2 1 主题内容与适用范围 2 2 规范性引用文件 2 3 品种来源及特性 2 3.1 原产地2 3.2 外貌特征2 3.3 成年体重体尺2 4 生产性能 3 4.1 繁殖性能3 4.2 生长肥育性能3 4.3 胴体性能3 4.4 肌肉品质3 5 种猪鉴定评级 3 5.1 必备条件3 5.2 种猪鉴定项目4 5.3 种猪各阶段综合评定方法5 5.4 定级标准5 6种猪出场标准 5 1 赣西两头乌猪 1 主题内容与适用范围 本标准规定了赣西两头乌猪的品种特征特性、生产性能、种猪鉴定评级和种猪出场要求。 本标准适用于赣西两头乌猪品种鉴别、选育、生产和等级评定。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本 适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其必威体育精装版版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T 1.1 标准化工作导则第一部分：标准的结构和编写 GB/T 36189 畜禽品种标准编制导则 猪 GB 16567 种畜禽调运检疫技术规范 NY/T 1814 种猪登记技术规范 NY/T 821 猪肌肉品质测定技术规范 NY/T 822 种猪生产性能测定规程 NY/T 825 瘦肉型猪胴体性状测定技术规范 NY/T 65 猪饲养标准 3 品种来源及特性 3.1 原产地 赣西两头乌猪是华中两头乌猪的一个类群，原产于江西省西部。中心产区在萍乡市鸡冠 山（原名秋江）的上栗和金山，以及宜春市上高县蒙山和锦江半山区一带。现主要分布于萍 乡市上栗县、宜春市袁州区和上高县、吉安市安福县及新余市等地。目前国家级华中两头乌 猪 （赣西两头乌猪）资源保种场位于萍乡市湘东区荷尧镇。 3.2 外貌特征 毛色为两头 （头尾）乌，中间白。额头和尾尖多生白毛，少数猪躯干上有1~ 2 块不定 型黑斑。身躯黑白交界处有2~ 3cm 宽的黑皮生白毛的“晕带”。有 “狮子头”和 “万字头” 两种头型：前者头短宽，额部皱纹粗深呈菱形对称；后者头长直，额纹浅细。体型中等，背 腰平直，腹下垂不拖地。四肢粗壮，关节结实，尾长13~ 30cm，乳头多为6~ 7 对。赣西 两头乌猪公母猪的照片参见附录A。 3.3 成年体重体尺 24 月龄成年赣西两头乌猪 （公猪4 头、母猪30 头）体重和体尺见表 1。 表 1 成年体重和体尺 2 性别 体重，kg 体长，cm 体高，cm 胸围，cm 公猪 132.00± 5.24 141.67± 8.61 73.17± 2.56 119.67± 9.12 母猪 130.97± 8.52 134.94± 8.62 68.89± 4.21 125.19± 6.45 4 生产性能 4.1 繁殖性能 赣西两头乌猪性