一种清香型白酒酒曲及其制备方法.pdfVIP

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2023-11-15 发布于四川
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本发明公开了酿酒技术领域的一种清香型白酒酒曲及其制备方法，所述清香型白酒酒曲包括如下重量份的组分：燕麦150‑210份、荞麦150‑210份、公丁香8‑12份、母丁香8‑12份、桂子6‑9份、川穹7‑10份、草果8‑12份、细辛7‑12份、牙皂8‑10份、巴豆11‑15份、白芷10‑15份、甘草10‑15份、木香10‑12份、肉桂8‑12份、地瓜根8‑12份、毛针草3‑5份、胡椒1‑3份、土鳖虫1‑5份、花椒0.5‑2份、蜂巢0.5‑2份。本发明对传统配方进行改良，用优质燕麦、荞麦和十八味中草药

(19)国家知识产权局 (12)发明专利申请 (10)申请公布号 CN 117050830 A (43)申请公布日 2023.11.14 (21)申请号 202311192626.2 (22)申请日 2023.09.15 (71)申请人赫章县阿穴酒厂地址 55320

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