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关键岗考核——各区域清洁消毒员[复制]
您的部门: [单选题] *
○品控
○生食
○卤制
○选货
○分货
○内包
○外包
您的姓名: [填空题] *
_________________________________
一、 判断题。(2分/题,共16分)
1、 食品中的生物危害是指微生物污染和虫害污染。 [判断题] *
对(正确答案)
错
2、一更更衣顺序:便鞋行走在黄色区域外;更换拖鞋后,行走在黄色区域内。 [判断题] *
对(正确答案)
错
3、正确穿工作服顺序为:戴好口罩 → 整理好头发,戴网帽 → 戴工作帽 → 穿工作服→ 换工作鞋 → 戴围腰。 [单选题] *
对(正确答案)
错
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