《运动营养学》课程教学大纲.docxVIP

50、《运动营养学》课程教学大纲 一、课程概况 课程代码程名称：运动营养学课程学分：2 课程学时：32（理论学时：32；实验（实践）学时：0）课程性质：专业选修课 开课部门：体育学院 建议修读学期：第六学期 建议先修课程：运动解剖学、运动生理学适用专业（方向）：社会体育 二、课程地位、作用与任务 运动营养学是营养学中的一个新的分支，是运动医学的重要组成部分，是研究健身人群和运动员在运动过程中营养学问题的一门学科。为社会体育专业开设的专业选修课。其母科学营养学是研究合理利用食物以促进身体生长发育，增进健康，提高机能，预防疾病和延年益寿等的一门科学。 三、课程目标 （一）教学目标 培养目标 1：具有坚定正确的政治方向，热爱祖国，热爱社会体育事业，树立正确的世界观、人生观、价值观，具有良好的思想道德品质，为社会体育事业发展作出贡献。 培养目标 2：掌握社会体育的基本理论与方法，具备健身运动指导、大众体育活动策划与组织以及体育产业经营与管理的能力，能够胜任社会体育方面的工作。 培养目标 3:掌握社会体育专业的基本技能，接受从事社会体育工作的基本训练，有初步的社会体育实践经验，具备社会体育的组织管理、全民健身活动的咨询指导等方面的基本能力。 培养目标 4:熟悉教育、体育法规，具有独立思考、分析和解决问题的能力，掌握并能够初步应用教育学、心理学基础理论，具有良好的职业道德素养和从事社会体育的基本能力。 培养目标 5:具备一定的对外交往能力，基本掌握一门外语，掌握计算机基础知识，掌握基本的科研方法，能独立开展科研工作。 培养目标 6:具有健全的人格和健康的体魄，掌握健康生活方式的相关知识，养成良好的体育锻炼和卫生习惯，达到国家规定的学生体质健康标准。 （二）本课程支撑的毕业要求素质要求 基本素质 热爱祖国，拥护中国共产党的领导，牢固树立并践行社会主义核心价值观，具有高度的社会责任感、良好的敬业精神、较强的创新精神和实践能力；遵纪守法，诚实守信，恪守学术道德规范；具有人文情怀、科学素养和审美情趣趣；具有弘扬中华民族体育文化精神的自觉意识；具有强健的体魄、积极的人身态度和心理素质。 专业素质 掌握体育学的基本理论、基本技能和基本方法，具备较强的专业技能；初步掌握体育学研究的基本手段和方法，能够运用体育学的理论和技能分析解决本专业领域各种实际问题；了解国家有关体育工作的方针、政策和法规；具有相关领域工作所需的创新精神、创业意识、和从业资格。 2 知识要求 素养类知识 具有良好的思想道德修养；掌握一定的自然科学、人文社会科学和创新创业知识，熟悉 1门外语，能基本阅读本专业有关的外文文献；熟悉掌握计算机的应用知识；具有健康生活方式的有关知识。 专业类知识 系统掌握体育学基础知识和各个分支学科的专门知识；理解运动技能的有关原理；了解体育改革与发展动态以及体育科研发展趋势；初步掌握体育科学研究方法，能够撰写体育学术论文和研究报告。 3 能力要求 获取与应用知识的能力 具有自主学习、自我发展的能力，能够利用现代化手段获取信息，语言文字表达能力良好；具备较强的专项运动技能，能将专业知识与专业技能融会贯通；具有求真务实的科学态度，初步具有研究和解决体育专业领域实际问题的能力；具有适应未来工作所需的操作能力和管理能力。 创新创业能力 具有创业意识，具备创业认知能力、专业职业能力、资源获取和整合能力；具有独立工作能力、沟通联系能力、合作协调能力富有创新精神，具有敏锐的观察力和分析问题、解决问题的能力，基本具备从事体育科学研究的能力。 3.3 社会服务能力 具有公共服务意识和公益精神，具备社会服务的基本技能与方法，具有较强的团队净胜、协作能力、能够从事与体育有关的社会服务工作。 四、 课程教学目标与毕业要求对应表 《运动营养学》课程教学目标与毕业要求的对应表 课程名称：运动营养学 任课教师：李欣 课程性质：专业选修 课程学分：2 课程支撑的毕业要求 课程目标、达成途径、评价依据 专业素质 教学目标：通过本课程的学习，要求学生能够掌握营养食物营 掌握体育学的基本理论、 养素的基本知识（营养素基本生理功用，食物合理选择等），根 基本技能和基本方法，具备较 据运动专项特点，运动训练与比赛的需要，运用营养学知识合 强的专业技能；初步掌握体育 理安排膳食；根据体育锻炼健身的需要，如何运用运动营养学 学研究的基本手段和方法，能 知识进行平衡膳食，达到调节体成分、促进身体机能的提高等 够运用体育学的理论和技能 健康目的。 分析解决本专业领域各种实 达成途径：本着理论与实践相结合的指导思想，在教学形式上 际问题；了解国家有关体育工 理论和实践紧密结合；在教学手段上要求教师把书本、图谱、 作的方针、政策和法规；具有 多媒体课件等视听觉教学方式与动手操作的教学方式结