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种酒店突发事件的处理 方法
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75 种酒店突发事件的处理方法
1、在开餐中，发现发病客人，怎么办-答：(1)不能擅自搬动客人(2)迅速通知上 级(3)征得亲人同意，立即拨打 120 急救电话(4)尽量避免打扰餐厅其他用餐的客 人(5)掌握有关附近的医院救护车队的号码，位置和到达时间(6)在亲人的要求 下，帮助客人解决问题。 -2、对伤残顾客来餐厅用餐，怎么办 -
答：(1)将餐位可安排在不显眼的地方或者安排在餐厅大门口附近(2)千万不要投 以奇异的眼光(3)随时为客人提供方便(4)主动询问，尽力
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