《生物化学》教学大纲.doc

《生物化学》教学大纲 课程编号学 时：80（其中理论44学时，实验36学时） 学 分：3.5 课程类别：专业平台课程 面向对象：医学检验专业本科学生 课程英文名称：Biochemistry 一、课程的任务和目的 任务：生物化学是研究生命的科学。它的任务是从分子水平探讨生命的化学本质，研究生物体的分子组成、分子结构与功能，物质的代谢与调节及其在生命活动中的作用，阐述生物体的物质组成、结构、代谢规律与生命活动之间的相互关系。 目的：通过学习本课程，使学生掌握生物体的物质组成、结构、代谢规律及其与生命活动之间的相互关系，了解生物化学的理论及技术在医学以及各个领域的应用，为后期相关专业课程的学习以及从事医学检验工作奠定基础。 二、课程教学内容与要求 （一）绪论 1．目的要求 掌握：生物化学的概念。 熟悉：生物化学的对象及内容。 了解：生物化学的发展史、生物化学与各学科的关系。 2．教学内容 生物化学的概念；发展简史；研究的主要对象和主要内容；生物化学与医学的关系。 3．难点 生物化学与医学的关系。 （二）蛋白质的结构与功能 1．目的要求 掌握：蛋白质的元素组成及其特点、组成蛋白质的基本单位、蛋白质两性电离和等电点之间的关系、蛋白质变性。 熟悉：蛋白质的分子结构、蛋白质的理化性质、蛋白质的沉淀。 了解：蛋白质结构与功能的关系、蛋白质的吸收光谱、分类、蛋白质的分离与纯化。 2．教学内容 蛋白质的主要生物学功能；蛋白质的元素组成特点，平均含氮量；组成蛋白质分子的基本单位的二十种氨基酸、肽腱和肽；蛋白质的一级结构、二级结构、三级结构和四级结构；蛋白质的分类；蛋白质结构与功能的关系；蛋白质的两性电离、等电点、电泳、蛋白质的高分子性质、蛋白质的变性；蛋白质的沉淀；蛋白质的分离与纯化。 3．难点 蛋白质的二级结构、三级结构和四级结构；蛋白质的变性。 （三）核酸的结构与功能 1．目的要求 掌握：核酸的分类、分布与功能、组成核酸的成分、基本单位。 熟悉：核酸的分子结构，特别是DNA的双螺旋结构、tRNA二级结构的特点、真核细胞的RNA在一级结构上的特点。 了解：核酸的紫外光吸收、变性与复性、核酶。 2．教学内容 核酸的分类、分布和功能；组成核酸的基本成份；组成核酸的基本单位、核苷、核苷酸的结构特点；其他重要的核苷酸；核酸的基本结构、3’，5’磷酸二酯键、多核苷酸链；核酸一级结构的概念；DNA二级结构（双螺旋结构）的要点及其意义；RNA的分类、三类RNA分子的结构特点；核酸的理化性质、组成核酸的基本元素、变性、复性；核酶的概念。 3．难点 DNA二级结构；三类RNA分子的结构特点。 （四）酶 1．目的要求 掌握：酶的概念、本质、全酶、酶蛋白与辅助因子的关系及其作用、B族维生素与物质代谢的关系、酶促反应的特点、影响酶促反应的因素、特别是酶的抑制作用。 熟悉：酶的活性中心、必需基团、酶原与酶原的激活、同工酶。 了解：酶催化作用的机制、酶活性的调节、酶的命名与分类、酶与医学的关系。 2．教学内容 酶的概念、酶的催化作用特点、酶的分类和命名；酶的分子组成、单纯酶与结合酶；水溶性维生素（B族）与物质代谢的关系；酶的结构与催化作用的原理；酶的活性中心；影响酶促反应速度的因素；体内酶的特殊存在形式、同工酶、酶原、变构酶、修饰酶；酶的命名与分类；酶与临床医学。 3．难点 影响酶促反应速度的因素。 （五）生物氧化 1. 目的要求 掌握：两条呼吸链的组成及其作用、ATP的生成方式、氧化磷酸化的概念。 熟悉：ATP和其他高能化合物、能量的储存方式。 了解：生物氧化的概念、方式、特点、胞液中NADH的氧化、影响氧化磷酸化的因素、其它氧化体系。 2. 教学内容 生物氧化的概念、方式、特点；线粒体呼吸链的组成及作用机理；两条重要呼吸链传递体的排列顺序；ATP的结构、作用及生成方式；影响氧化磷酸化的因素；高能磷酸键的转移和贮存：氧化磷酸化的概念及其影响因素；胞液中NADH的氧化。 3．难点 两条重要呼吸链传递体的排列顺序。 （六）糖代谢 1．目的要求 掌握：糖酵解、有氧氧化、三羧酸循环的概念、关键酶及生理意义、血糖的浓度、来源及去路。 熟悉：磷酸戊糖途径的生理意义、糖的生理功能、糖原合成与分解、糖异生、血糖及其调节。 了解：高血糖和低血糖、糖代谢的调节、其他单糖的代谢、糖复合物。 2．教学内容 糖的生理功能；糖的消化吸收；糖的分解代谢；包括三条途径：无氧酵解、有氧氧化、三羧酸循环、磷酸戊糖途径代谢的概念、限速酶、能量的生成及意义；糖原的合成与分解；糖异生作用；血糖的浓度、来源、去路及调节、高血糖和低血糖；糖代谢的调节。 3．难点 无氧酵解、有氧氧化的能量变化。 （七）脂类代谢 1．目的要求 掌握：血脂、血浆脂蛋白分类、组成、合成场所和生理功能、脂肪酸