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一、消化系统的一般结构 由消化管和消化腺两部分组成。 .消化管 口腔→ 咽→食管→胃→小肠 (十二指 肠、空肠和回肠) →大肠 (盲肠、阑 尾、结肠、直肠和肛管) →肛门 上消化道— 口腔→十二指肠， 下消化道—空肠以下 .消化腺 大消化腺：大唾液腺、肝、胰 小消化腺：消化管粘膜内的小腺体 10/18/2023 消化系统解剖宣讲 1 第一节 消 化 管 一、口腔 oral cavity 前壁——唇 口 腔 侧壁——颊 的 下壁——软组 周 织和舌 界 上壁——腭 软 腭垂 腭 腭舌弓 后 腭咽弓 缘 腭扁桃体 腭垂、两侧腭舌弓及 舌根共同围成咽峡。 Isthmus of fauces 消化系统解剖宣讲 10/18/2023 2 腮腺管乳头 10/18/2023 消化系统解剖宣讲 3 口腔内附属器官 1、舌 (tongue) 舌的功能： 搅拌、 吞咽、 发音、 味觉。 舌尖 舌体 舌根 10/18/2023 消化系统解剖宣讲 4 是位于口腔底的肌性器官 10/18/2023 消化系统解剖宣讲 5 舌的下面 舌乳头 papillae of tongue 轮廓乳突 菌状乳突 叶状乳突 丝状乳头 味蕾taste bud 味觉感受器 消化系统解剖宣讲 10/18/2023 6 n (1)甜味是需要补充热量的信号； n (2)酸味是新陈代谢加速和食物变质的信号； n (3)咸味是帮助保持体液平衡的信号； n (4)苦味是保护人体不受有害物质危害的信号； n (5) 鲜味则是蛋白质来源的信号. 轮廓乳头、菌状乳头、叶状乳头以及软腭、会厌 等处的粘膜上皮中含有味蕾，丝状乳头中无味蕾 。 10/18/2023 消化系统解剖宣讲 7 牙是人体内最坚硬的器官，具有咀嚼食物和辅助发音等作用。 人的一生中，先后有两组牙发生，第一组称乳牙，第二组称恒牙。一般在出生后6 个月时开始萌出乳牙deciduous teeth，到3岁左右出齐，共20个，上、下颌各10个。 6岁左右，乳牙开始脱落，逐渐更换成恒牙permanent teeth。恒牙中，第1磨牙首 先长出，除第3磨牙外，其他各牙约在14岁左右出齐。唯有第3磨牙萌出时间最晚， 通常到青春期才萌出，故又称迟牙wisdom tooth或智牙。 乳牙和恒牙均可分切牙，尖牙和磨牙 3种。 10/18/2023 消化系统解剖宣讲 8 2、牙 teeth 右下颌 Ⅴ Ⅳ Ⅲ Ⅱ Ⅰ Ⅰ Ⅱ Ⅲ Ⅳ Ⅴ 左下颌 (2) 恒牙permanent teeth的排列 右上颌 8 7 6 5 4 3 2 1 1 2 3 4 5 6 7 8 左上颌 第 第 一 二 第 第 第 中 侧 前 前 一 二 三 切 切 尖 磨 磨 磨 磨 磨 牙 牙 牙 牙 牙 牙 牙 牙 L 1 2 3 4 5 6 7 8 ( 1) 乳牙deciduous teeth的排列： 右上颌 Ⅴ Ⅳ Ⅲ Ⅱ Ⅰ Ⅰ Ⅱ Ⅲ Ⅳ Ⅴ 左上颌 右下颌 8 7 6 5 4 3 2 1 1 2 3 4 5 6 7 8 左下颌 10/18/2023