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学校食堂食品从业人员安全知识培训课件汇报人：汇报日期：
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01学校食堂食品安全概述
食品安全的概念食品安全是指食品在生产、加工、储存、运输和销售过程中，必须确保无毒、无害，符合营养要求，不对人体健康造成任何急性、亚急性或慢性危害。食品安全的重要性食品安全是保障师生身体健康和生命安全的重要基础，同时也有助于维护社会稳定和经济发展。食品安全的概念与重要性
学校食堂食品安全的特点学校食堂食品安全关系着广大师生的健康和生命安全
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