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《生物化学》 （第三版）精要速览
第一章绪论
一、生物化学的的概念：
生 物 化 学 b（iochemis ry）是利用化学的原理与方法去探讨生命的一门科学，它是介于化学、
生物学及物理学之间的一门边缘学科。
二、生物化学的发展：
1 . 叙述生物化学阶段：是生物化学发展的萌芽阶段，其主要的工作是分析和研究生物体的
组成成分以及生物体的分泌物和排泄物。
2 . 动态生物化学阶段：是生物化学蓬勃发展的时期。就在这一时期，人们基本上弄清了生
物体 内各种主要化学物质的代谢途径。
3 . 分子生物学阶段：这一阶段的主要研究工作就是探讨各种生物大分子的结构与其功能之
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