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超市经营管理整体设想及策划方案 （1）前期准备 开设超市前，需进行市场调查，进行区域人流分析及购买力预测，根据调查所得结果进行商品定位，最后确定门店所需设备和商品种类。一般情况下，门店需要购置165厘米以下高度的货架，方便顾客拿取物品。另外，冰柜、应急灯、POS机、验钞机、寄存柜台等也是必备的。 （2）入场经营方案 入场策划的设计旨在为项目超市的顺利进行而整体规划。本规划是根据超市平面布局图制作的。内容分为以下几个部分： 1）项目超市的组织架构及各项目工作进度规划。 2）根据超市现有平面布局图，进场装修，预定各项设备，由项目管理部门人员协助到当地政府行政部门办好相关执照，办好各项人员健康证。 3）安排各项项目人员，预定好供应商户及商品 4）人员入场、设备入场、商品入场。 5）在指定时间，开业迎接典礼 一、具体的经营组织架构及各部门工作进度规划 组织架构的设计应按照标准化、专业化、集中化的管理原则设置，目的是精简、务实、高效，便于部门之间、上下级之间的协调，并充分调动管理人员的积极性。 根据以上原则，完整的部门划分应包括：办公室、人力资源部、采购部、营运部、电脑部、财务部和防损部。 二、各部门主要工作规划： 1.电脑硬件系统订购、布线工程 2.电脑硬件系统安装、调试 3.电脑软件选定、调试 4.建成数据录入环境 5.建立电脑资料库，商品基本资料录入 6.采购、收货及结算程序确定 7.营运材料采购 8.前后台网络系统模拟运行 9.超市设备购置，安装，调试 10.服务台、存包台、收银台等柜台制作 11.购物车、购物篮采购到位 12.整体CI策划确定，制作 13.超市整套主项工程 14.电话、通讯系统分布、安装 15.食品、非食品人员招聘、培训、上岗 16.防损工程（监控、防盗）设计、施工 17.防损设备安装 18.项目超市规章制度制定 19.各部门骨千、专业人员招聘 20.业务谈判和商品的购进 21.招聘计划及培训计划制定 22.员工招聘、培训、上岗 23.各部门工作流程确定 三、办公区工程 以上各主要工作应分头同时进行，根据开业时间具体安排，并由专人进行每日的跟踪监督。其中，主要事项包括超市整套主项工程；设备的安装、调试；电脑系统的培训，基础信息的录入；业务谈判；人员招聘、培训。其他工作同时进行。 根据此超市定位于为军人服务，本着进一步完善当地的综合配套设施，将从以下几个方面阐述超市的建设工作： 1.以服务军人为核心，凭借优质的服务和品种齐全的商品，为广军人提供方便，赢得信赖;以合理的价格、齐全的种类、诚实守信的服务态度为基本原则;服从军方的治理，遵守各项法律、法规和规章制度，按《食品卫生法》，严格操作规程。保证让军区当地放心，让军区当地的军人放心。我公司会做好军人需求及军区当地职工需要的市场调研，然后依据调研做出商品的品类组合，再出具超市的布局设计方案后，据此进行货架和超市设备的购买。确保所提供的商品符合军人的需求。对于商品品类组合，我公司会以食品、日常生活用品和百货用品等作为超市的定位商品（不得销售烟、酒、管制刀具、烟花爆竹等违禁物品）。 2.我公司采用POS机统一收款系统，采用软件对商品的进销调存等环节进行管理，有效监控食品及军人用品的进货源头和食品安全的索证工作，让军人和广大职工买到放心的商品。 3.我们采用公司统一制度管理，统一定价，统一形象，统一采购，统一配送，有着完善的超市管理流程，确保商品购进无假冒伪劣，食品进货票据齐全，所有商品明码标价，童叟无欺，配合维护当地的信誉。 4.服务的重要性 在当今日益激烈竞争的社会中，作为企业要想拥有一定良性发展的生存空间，除去商品质量严格把关之外，同时还要有一整套完善的服务流程。 就店铺而言，通过商品和服务来迎合军人的差异化，是一个企业在市场中立足并长期发展的根本，而随着时代的变迁与科技的进步，相同的商店在功能、配套设施、陈列、品项等方面的差异化正日渐消失，此时服务的差异化就成为了竞争的主要方向。打造我们自己的服务品牌，这不仅需要各级管理人员的奇思妙想和运筹帷幄，更离不开天天工作在一线员工的艰辛努力，因而如何实现员工服务意识的提高是服务战略目标实现的关键因素。员工的服务意识提高了，员工的服务质量也就自然提高了。在竞争激烈、利润空间缩小的形势下，依靠“服务”来扩大经营不失为一计良策。 员工的普遍知识层次较低、年龄偏大，要想提高她们的服务意识，首先离不开优秀服务理念的灌输，为什么说军人是上帝？为什么说军人永远是对的？要使员工清楚，军人付给我们的每一笔消费款都包含着投资者的利润、员工的工资和奖金及其他待遇，军人给了我们生存就业的机会，军人就是我们的衣食父母，我们没有理由不善待军人。 5.产品方面提高质量，增加种类，减低价格 要求产品的多元性，针对性，专业化。对质量的要求，要是绿色产品，环