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酒店管理目标责任书 酒店管理目标责任书 　　有限公司(以下简称甲方)： 　　商务酒店有限责任公司(以下简称乙方)： 　　一、责任事项： 　　2、责任期限： 年1 月1 日至 年12 月31 日。 　　②酒店所有开支需经财务部及采购人员进行咨价后方可支出，均由采购人员进行购买; 　　③超过经营性支出的500元以上开支均由财务部统一开支，任何人不得以个人名义进行借支或错支，一经发现公司将进行处罚; ④酒店的营业性支出由马经理进行审核按签订合同执行，其它开支超过500元以上及一次性开支超过1000 元以上均由甲方同意后方可开支; 　　⑤酒店所有收银人员及有关资产管理、财务等人员一并列由乙方进行管理[会计、出纳、采购员、仓库管理员、收银、门卫]，所有人员必需服从乙方的管理; 　　二、责任指标 ： 　　(一)、经营指标 　　1、营业收入 全年完成 235万元(其中：客房年营业额为215万元，餐厅收入 20万元)。 　　2、经营成本 (酒店的所有开支) 全年成本控制在265万元(其中：客房年成本为人民币265万元;不含餐厅成本)。 　　(二)、管理指标 　　1、年度管理考核指标： 　　(2) 综合卫生质量达标率96%(客房、餐饮、公共区域)。 　　(4) 入职员工培训率100%。 　　(5) 员工流动率不超过30%。 　　(6) 员工满意率达到80%。 　　(7) 员工仪容仪表合格率达到98% 　　(8) 顾客满意度达到90%。 　　(9)员工素质考核：企业文化(制度政策)、服务知识、业务知识(技能)。 　　(10)服务品质：“黄金定律第一条：任何员工、任何时间、任何地点、见到任何人都是亲切有礼的”达到85%。 　　(11)年度应收帐款余额：不高于年收入1.5%。 　　(12)逾期应收帐款比率不高于应收帐款总额 5%。(按照销售签订协议及个人担保的回款时间考核)。 　　(13)资产维护：大资产、装修资产的完整、有效及整洁。 　　三、年度安全管理考核奖惩。 　　① 年度安全质量控制指标，内部安全管理指标达标，奖励2000 元。 　　② 年度管理考核指标有一项不达标扣除奖金1000元，以此类推。年度内每发生一次重大食品安全事故，或重大内部安全管理事故，将视为本年度安全管理不达标。 　　③ 发生重大食品安全质量事故，重大内部安全管理事故，除按责任追究外，根据责任大小，赔偿事故损失，对经理及相关责任人扣发当年奖金20%-100%。 　　四、年终绩效奖金： 　　1)计算原则：年终绩效奖金以公司审计确认的净利润指标分段计算结果为基数，以管理指标考核得分计算最终应得年终绩效奖金数额。 　　2)年终净利润考核标准(以此确认年终绩效奖金基数)： 　　(1) ? 年任务为亏损额在50万元以内，超过60万元亏损不派发年终奖，公司将组织审核小组对亏损原因进行核查。 　　(2)年度目标任务每减亏2万奖目标责任人10%，减亏5万以上部分奖目标责任人20%. 　　(3)年度目标任务每增亏2万扣目标责任人10%增亏部分，以此类推直至50%。 　　五、其它。 　　1、本责任书未尽事宜，甲、乙双方协商补充。责任书一式两份，甲、乙双方各执一份，自签订之日起生效。 　　甲方：签字： 签订日期： 　　乙方：签字： 签订日期： 【酒店管理目标责任书】相关文章：