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活动3
美味凉菜我调制;夏天;【教学目标】
初步了解凉拌菜的概念及做法,会做简单的凉拌菜。
养成安全使用厨房用具的习惯。
形成健康饮食的概念。
了解不同地域的凉拌菜文化。
【教学重、难点】
会做简单的凉拌菜,会安全使用厨房用具。
【课前准备】
1.教师准备:课件、视频等。
2.学生准备:制作凉拌菜的原材料、各式调味品、砧板、刀、碗、盘子、围裙、手套等。;
炎炎盛夏,你会做些什么事情呢?;;;;炎炎盛夏,你会做些什么事情呢?;凉拌菜(见面菜迎宾菜);凉拌菜(见面菜迎宾菜);凉拌菜(见面菜迎宾菜);凉拌菜(见面菜迎宾菜);材料和工具;材料和工具;材料和工具;凉拌黄瓜;温馨提示;温馨提示;温馨提示;温馨提示;凉拌菜小知识;凉拌菜(大部分原料都是熟料);凉拌菜(大部分原料都是熟料);凉拌菜小知识;;凉拌菜小知识;凉拌菜小知识;美食作品;劳动评价表;;;;;;;;;劳动心得;;谢谢聆听
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