舌尖上的广州美味烧鹅大.docx

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烧鹅是粤菜中的一道传统名菜,整鹅去翼、脚、内脏,吹气,涂五香料,缝肚,滚水烫皮,过冷水,糖水匀皮,晾风而后腌制

烤成。斩成小块,其皮、肉、骨连而不脱,入口即离。

让人垂涎三尺的怀旧美味烧鹅陈仔烧腊店

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