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ICS65.020.20
B05
DB41
河南省地方标准
DB41/T1767—2019
平菇袋栽工厂化生产技术规程
2019-02-13发布2019-05-13实施
河南省市场监督管理局发布
DB41/T1767—2019
前言
本标准按照GB/T1.1—2009给出的规则起草。
本标准由河南省食用菌协会提出。
本标准起草单位：河南省农业科学院植物营养与资源环境研究所、郑州久鑫食用菌种植有限公司、
新县原种场。
本标准主要起草人：康源春、孔维丽、段亚魁、孔维威、刘芹、崔筱、胡臣学、宋志波、韩玉娥、
胡素娟、孙伟增、范守学。
I
DB41/T1767—2019
平菇袋栽工厂化生产技术规程
1范围
本标准规定了平菇袋栽工厂化生产的术语和定义、产地环境、厂区布局与建设、设备与控制系统、
原料、品种与菌种制作、栽培袋制作、养菌管理、出菇管理、采收与包装。
本标准适用于平菇袋栽工厂化生产。
2规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。
凡是不注日期的引用文件，其必威体育精装版版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB5749—2006生活饮用水卫生标准
GB/T4456—2008包装用聚乙烯吹塑薄膜
GB/T1003—2008普通用途双向拉伸聚丙烯（BOPP）薄膜
GB/T19541—2017饲料原料豆粕
JC/T479—2013建筑生石灰
NY/T119—1989饲料用小麦麸
NY/T528—2010食用菌菌种生产技术规程
NY/T2715—2015平菇等级规格
NY5099—2002无公害食品食用菌栽培基质安全技术要求
NY5010—2016无公害食品种植业产地环境条件
3术语和定义
GB/T12728—2006界定的以及下列术语和定义适用于本文件。为了便于使用，以下重复列出了GB/T
12728—2006中的一些术语和定义。
3.1
平菇袋栽
利用塑料袋作为培养料容器的一种平菇栽培方式。
3.2
工厂化栽培
利用微生物技术和现代环境工程技术，在完全人工控制环境条件下食用菌的室内周年栽培。
[GB/T12728—2006，定义2.6.18]
3.3
培养基
具有适宜的理化性质，用于微生物培养的基质。
[GB/T12728—2006，定义2.1.22]
3.4
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DB41/T1767—2019
培养料
为食用菌生长繁殖提供营养的物质。如木屑、棉籽壳、麦麸、米糠等。
[GB/T12728—2006，定义2.6.44]
3.5
消毒
采用物理或化学方法消除有害微生物的方法。
[GB/T12728—2006，定义2.5.10]
3.6
灭菌
采用物理或化学方法杀灭一切微生物的方法。
[GB/T12728—2006，定义2.5.
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