信阳红茶初制加工技术规程DB41_T 716-2023.pdfVIP

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CCSX55

41

河南省地方标准

DB41/T716—2023

代替DB41/T716—2012

信阳红茶初制加工技术规程

2023-08-07发布2023-11-06实施

河南省市场监督管理局发布

DB41/T716—2023

目次

前言II

1范围1

2规范性引用文件1

3术语和定义1

4加工条件1

5原料要求1

6加工工艺2

7质量要求4

8加工记录与质量安全追溯4

I

DB41/T716—2023

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定

起草。

本文件代替DB41/T716-2012《信阳红茶初制加工技术规程》。本文件与DB41/T716-2012相比，

除编辑性修改外，主要技术变化如下：

——更改了“加工条件”的内容（见第4章，2012版第4章）；

——增加了“原料要求”的内容（见第5章，2012版第4章）；

——更改了“加工工艺”的内容（见第6章，2012版第4章）；

——更改了“质量要求”的内容（见第7章，2012版第5章）；

——删除了“标志、标签、包装及贮存”的内容（见2012版第6章）；

——增加了“加工记录与质量安全追溯”的内容（见第8章）。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由河南省农业农村厅提出并归口。

本文件主要起草单位：信阳市农业科学院、河南省茶叶工程技术研究中心。

本文件主要起草人：郑杰、吕立哲、李杰、赵丰华、蒋双丰、冯雨、党永超、梁少茹、蔡一鸣、李

俊玲、付群英、章恩宽。

本文件于2012年首次发布，本次为第一次修订。

II

DB41/T716—2023

信阳红茶初制加工技术规程

1范围

本文件规定了信阳红茶初制加工条件、原料要求、加工工艺，以及质量要求和加工记录与质量安全

追溯。

本文件适用于信阳红茶的初制加工。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其必威体育精装版版本（包括所有的修改单）适用于本

文件。

GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量

GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量

GB3095环境空气质量标准

GB5749生活饮用水卫生标准

GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范

GH/T1248信阳红茶

NY/T1761农产品质量安全追溯操作规程通则

NY/T1763农产品质量安全追溯操作规程茶叶

3术