有哪些信誉好的足球投注网站- 1、本文档共45页，其中可免费阅读14页，需付费199金币后方可阅读剩余内容。
- 2、本文档内容版权归属内容提供方，所产生的收益全部归内容提供方所有。如果您对本文有版权争议，可选择认领，认领后既往收益都归您。
- 3、本文档由用户上传，本站不保证质量和数量令人满意，可能有诸多瑕疵，付费之前，请仔细先通过免费阅读内容等途径辨别内容交易风险。如存在严重挂羊头卖狗肉之情形，可联系本站下载客服投诉处理。
- 4、文档侵权举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。
查看更多
第PAGEPage1页/共NUMPAGESPages1页
中式面点师选择题复习试题
1.烹调后的蔬菜如不及时食用，所含（)会有损失。
A、矿物质
B、蛋白质
C、糖类
D、维生素
【正确答案】：D
2.蛋类含蛋白质为（)、脂肪为11%～15％，另外蛋类也是无机盐的良好来源。
A、9%～12％
B、13%～15％
C、0.2
D、0.3
【正确答案】：B
3.人们的饮食（)就是人们在长期的生活中，逐渐养成的一种饮食特征。
A、经常性
B、习惯性
C、共同性
D、盲目性
【正确答案】：B
4.飞龙俗称榛鸡、树鸡等，主要分布在黑龙江和吉林两省山区，雄鸟（)有一块红边的
文档评论（0）