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羧基麦芽糖铁质量标准
一、外观
羧基麦芽糖铁应为红色至深红色粉末或颗粒，无可见的杂质。
二、化学成分
羧基麦芽糖铁的分子式为：(C12H16O14)n?mFe，其中n为羧基麦芽糖的聚合度，m为铁的含量。
羧基麦芽糖铁中铁的含量应符合以下要求：
优等品：铁含量应大于25.0%。
一等品：铁含量应大于23.0%。
合格品：铁含量应大于20.0%。
三、物理性质
羧基麦芽糖铁应具有一定的吸湿性，但在干燥的环境下储存应保持稳定。
羧基麦芽糖铁应具有较好的分散性，易于与水或其他介质混合。
四、纯度
羧基麦芽糖铁的纯度应符合相关规定，其中不得含有其他金属离子和有害物质。
五、安全性
羧基麦芽糖铁应符合食品级或药物级标准，无毒、无害，对人和环境无污染。
羧基麦芽糖铁在正常储存和使用条件下应无微生物污染。
六、稳定性
羧基麦芽糖铁在正常储存条件下应稳定，不易受潮、不易氧化。
羧基麦芽糖铁在规定的使用条件下应有较长的有效期。
七、微生物指标
羧基麦芽糖铁应符合国家相关标准中微生物指标的要求，不得含有致病菌和有害微生物。
八、包装与贮存
羧基麦芽糖铁应采用防潮、防氧化、密封性好的包装材料进行包装。
羧基麦芽糖铁应在干燥、阴凉、通风良好的地方贮存，避免阳光直射和高温。
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