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(五)流行病学方法研究方法疾病分布的常用指标疾病的三间分布抽样调查的方法本文档共108页;当前第62页;编辑于星期日\20点29分研究方法观察法实验法数理法描述性研究分析性研究现况调查纵向研究病例对照研究队列研究实验性研究临床试验社区现场试验理论性研究产生假设验证假设考核疾病防治效果研究方法本文档共108页;当前第63页;编辑于星期日\20点29分描述疾病分布的常用指标1、发病指标2、患病指标3、结局指标本文档共108页;当前第64页;编辑于星期日\20点29分1、发病指标

发病率:反映疾病发生频率的指标感染率:反映某种传染病人群感染的频率某年内某病新病例数/同年平均人口数×K本文档共108页;当前第65页;编辑于星期日\20点29分2、患病指标

患病率:是指某特定时间内某病的现患(新、旧)病例数与同期平均人口数之比常用来表示病程较长的慢性病的存在或流行情况观察某时点某病现患人数/同时点暴露人口数×K本文档共108页;当前第66页;编辑于星期日\20点29分3、结局指标死亡率:是指某人群在一定期间内(一般以年为单位)总死亡人数与该人群同期平均人口数之比。本文档共108页;当前第67页;编辑于星期日\20点29分3、结局指标病死率:表示一定时期内(一般为一年),患某种疾病的人群中,因该病而死亡的频率。常用来说明疾病对人群的健康威胁程度或医院的医疗水平。本文档共108页;当前第68页;编辑于星期日\20点29分(2003年中国卫生统计提要)SARS发病率:0.39/10万死亡率:0.023/10万病死率:6.6%本文档共108页;当前第69页;编辑于星期日\20点29分(2003年中国卫生统计提要)慢性病患病率‰本文档共108页;当前第70页;编辑于星期日\20点29分疾病地区分布疾病时间分布疾病人群分布疾病分布描述方法本文档共108页;当前第71页;编辑于星期日\20点29分1、疾病地区分布疾病在不同行政区域分布疾病在不同自然条件地区分布疾病在不同社会经济条件区域分布地方性疾病社会制度、经济水平、宗教、文化、生活习惯自然地理环境因素卫生条件、卫生状况、人口密度等本文档共108页;当前第72页;编辑于星期日\20点29分2、疾病时间分布暴发季节性周期性长期变异本文档共108页;当前第73页;编辑于星期日\20点29分3、疾病的人群分布

与疾病有关的一些人群特征可成为疾病的危险因素,包括:年龄性别种族和民族职业收入等本文档共108页;当前第74页;编辑于星期日\20点29分现况调查

从性质上来说现况调查是属描述性研究,是描述性研究中应用最为广泛的方法。是对某人群中的疾病或健康状况在某一时点或短期内的分布情况进行的调查。适用于慢性病调查本文档共108页;当前第75页;编辑于星期日\20点29分1、现况调查目的描述疾病或健康状况分布进行“社区诊断”描述某些特征或变量与疾病之间的关系,逐步建立病因假设确定髙危人群作为经常性疾病监测的手段之一主要目的本文档共108页;当前第76页;编辑于星期日\20点29分食物的分类粮谷类豆类蔬菜水果类动物性食物纯能量食物畜类、禽类、鱼类、奶类、蛋类及其制品动植物油、食用糖和酒类本文档共108页;当前第30页;编辑于星期日\20点29分合理营养合理的食物调配科学的加工与烹调建立合理的膳食制度和良好的饮食习惯食物对人体无毒无害保证安全本文档共108页;当前第31页;编辑于星期日\20点29分中国居民膳食指南食物多样、谷类为主多吃蔬菜、水果和薯类常吃奶类、豆类或其制品经常吃鱼、禽、蛋、瘦肉,少吃肥肉和荤油食量与体力劳动要平衡,保持适宜体重吃清淡少盐的膳食如饮酒,应限量吃清洁卫生、不变质的食物本文档共108页;当前第32页;编辑于星期日\20点29分(7)食物中毒a:食物中毒的概念食物中毒是指食用了被生物性、化学性有毒有害物质污染的食品或把有毒有害物质当作食物摄入后所出现的非传染性的急性或亚急性疾病本文档共108页;当前第33页;编辑于星期日\20点29分b:食物中毒的特征发病呈暴发性,潜伏期短,来势急剧,短时间内可能有多数人发病,发病曲线呈突然上升的趋势中毒病人一般具有相似的临床症状。常出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等急性胃肠炎症状发病

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