刺五加籽精油提取及脂肪酸分析和活性研究.pdf

摘要

摘要

本研究以刺五加籽为原料，依据刺五加籽精油提取率为指标，对石油醚连续提取

法和超临界CO2萃取法提取刺五加籽精油进行比较，确定最佳提取方法为超临界CO2

-GC-MS

萃取法；采用气相色谱质谱联用法（）对甲酯化后的刺五加籽精油进行脂肪

酸的检测分析；应用网络药理学对刺五加籽精油的活性成分进行分析；通过体外抗氧

化实验和细胞抗炎实验验证刺五加籽精油具有抗氧化和抗炎的功效。本论文主要的研

究结果如下：

1、采用石油醚连续提取法和超临界CO萃取法，对刺五加籽中的刺五加籽精油

2

进行提取，并且对这两种方法进行优化，石油醚连续提取法的刺五加籽精油提取率为

0.8%，超临界CO2萃取法的刺五加籽精油提取率4.01%，由此得到，最佳提取方法是

超临界CO萃取法。由单因素实验、正交实验和极差分析来明确最优提取条件：提

2

40℃25MPa180minCO10L/h

取温度，提取压力，提取时间，流量。

2

2-GC-MS

、通过气相色谱质谱联用法（）对甲酯化后的刺五加籽精油的脂肪酸进

行检测，从刺五加籽精油中找到脂肪酸33种，饱和脂肪酸占39.54%，不饱和脂肪酸

60.46%1%11-

占，含量大于的的脂肪酸有十六烷酸、亚麻酸、油酸、亚油酸、二十

109

碳烯酸、二十烷酸、-十九碳烯酸、硬脂酸、-十六碳烯酸、肉豆蔻酸。

3、以网络药理学为基础对刺五加籽精油中含量大于1%的10种脂肪酸进行分析，

NISTPubchemSwissTargetPrediction

使用、、等系统，获得脂肪酸的对应靶点；通过

ClueGOMetascapeGOKEGG

插件和数据库对关键靶点的基因进行分析和分析；通

过Cytoscape软件构建刺五加籽精油“化合物-靶点”的网络图，发现其可能在抗氧

化和抗炎方面具有一定的作用。

4、通过抗氧化活性实验，结果为：刺五加籽精油清除DPPH自由基的半抑制浓

度为0.894mg/mL；刺五加籽精油清除羟基自由基的半抑制浓度为1.395mg/mL；刺

五加籽精油清除超氧阴离子自由基的半抑制浓度为1.685mg/mL。因此刺五加籽精油

具有体外抗氧化活性。

5、通过以下抗炎实验，刺五加籽精油对RAW264.7巨噬细胞、NIH3T3细胞做

MTTPGENOIL-2IFN-

实验、2分泌量、生成量、和γ分泌量，结果为：浓度在小于

等于6.0μg/mL的刺五加籽精油有助于两种细胞的生长；刺五加籽精油浓度在6.0

μg/mL时，对两种细胞PGE分泌量与倍他米松阳性药物相当；刺五加籽精油对两种

2

NO4.0μg/mL

细胞的生成量比脂多糖组低，刺五加籽精油浓度大于时，与倍他米松