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草业科学的历史使命与学科框架构造

;草业科学的内涵;农业系统进化表示图;农业开展的阶段;农耕文化走上神坛的第一步;汉代奠定农耕文化千年基业的第二步;‘以粮为纲’，推向极致的第三步;我国人粮与畜食的关系严重失调;中国高踞耗粮型家畜之巅，2003年猪肉产量占肉类总产量的65.18%，养猪5亿头，为美国的5倍。

牛羊肉与猪肉之比：

中国－21.86:100，猪肉占世界的47.18%

美国－.92:100，猪肉占全世界的9.32%

我国猪肉人均产量是世界人均量的2.27倍

牛奶产量相差悬殊，中国的人口是美国的4倍，但奶产量仅为美国的22.34%，人均耗奶量为美国的5.03%;耕地农业导致土地资源严重损害;

草地资源危在旦夕

1949年到1989年，新疆、青海、甘肃草地面积分别减少64.8%、61.1%和65.5%，同期家畜数量添加3倍，草地退化、荒漠化加速。人为地割断草地农业各个消费层之间的有机联络，将人与草地的关系相互悖反推进到了极致。

生态破坏，城乡差距拉大，举国忧虑的“三农问题〞;;从战国时商鞅“垦草〞务农，到汉代“辟土殖谷曰农〞，再到晚近“以粮为纲〞，我国农业生态系统被人为阉割。土、水、生物、能源都严重浪费，创伤极深

食物与农业系统的根本构造和功能不能分割，目前我国农业问题丛生，属于系统性的“系统相悖〞，不是枝枝节节的假设干技术措施所能奏效的

要求食物平安，一要转变粮食观念；二要转变农业系统。两个转变将带来我国食物消费的光明前景;改革开放以后的转型期，传统耕地农业遇到挑战；草地农业系统的新机遇。草地资源作为生态屏障和畜牧业的消费资料的双重意义，逐渐显现。草原法〔1985颁发，2002修订〕，2007年农业部主持制定的我国草业开展战略研讨的出版，标志草地农业曾经逐渐进入产业主流。;图21989年到2003年我国粮食、肉、蛋、奶的消费动态;图3我国总人口与城镇人口的直接口粮与间接口粮消费量开展趋势图;2001－2020年中国城市化过程中粮食消费动态;食物总量动态

食物当量：(FoodEquivalentunit，简写FEU)以热量与蛋白质含量为根底综合而成，是用以衡量食物的食用价值的量纲

人的口粮－食物当量I〔FEUI〕

畜的饲料－食物当量II〔FEUII〕;以为随着城镇人口添加〔城市化41％－56％〕，口粮〔FEUI〕需求有所下降

食物系统中，作为饲料的〔FEUII〕成倍增长，真正的压力在此。消减这一压力不只是靠“粮食〞，而是包含一切饲用植物在内的“牧草〞〔forage〕。只需草地／畜农业系统堪当此重担;1998年我国粮食产量5.123亿吨，发生“陈化粮〞问题。阐明当时粮食消费已满足社会需求而有余。此时人均粮食占有量412.4公斤。2002年产粮4.57亿吨，全国缺粮0.4－0.5亿吨，缺额与实践产量之和恰为5亿吨左右。这一多一少的阅历，从正反两方面证明，当前口粮加饲料粮的需求量估计为5亿吨是根本合理的;2003年口粮消费〔食物当量I〕量2.19亿吨，食物当量II消费2.34亿吨。以后随城市化进程，城市人口比重加大，至2020年口粮需求能够下降到2亿吨，食物当量II消费上升为5亿吨，两者之和为7亿吨食物当量〔含口粮和饲料〕，这应为我国食物〔含粮食〕的中长期规划目的，我们称为食物当量的2＋5方式。大约人用食物当量占30％，饲用食物当量占70%;表12020年我国农田当量消费潜力;;草地农业生态系统多种优点;3〕充分利用土地资源

适宜籽实农业的土地10%左右，其它农用土地是耕地的4倍

南方可建立人工草地3亿亩，275万吨肉，34万吨毛，2200万吨奶，合6.5亿畜产品单位，约合6500万吨食物当量，弥补目前的充分利用国土资源

粮食缺口而有余

充分发扬气候〔水热〕资源潜力，节约水资源

饲用植物生长期长1－2个月，多利用20%～40%的积温，节约15%～20%水分

20%的耕地用牧草做填闲作物，相当于添加耕地1/5，相当于3.2亿亩耕地;抗灾才干强，对水热时空变异顺应性较大

牧草有休眠芽，可以熬过严酷季节，一旦生境适宜，即可萌生，不致成灾

多种牧草混播，添加抗病力

培肥地力，藏粮于草

草田轮作一个周期〔3－4年〕可以提高土壤有机质23%～24%，N素100～150千克/公顷〔黄土高原〕

如市场急需添加粮食供应，轮作草地立刻改为农田，以更高的土壤肥力完成产粮义务;生态系统;7)系统耦合增效显著—草地农业系统特征

各个消费层之间，不同地域之间，系统耦合的效益大幅度添加

小到乡村，大到地域、国际之间、洲际之间，都可以进展系统耦合，效益倍增;全球一体化农业系统四个层次的系统耦合表示图;农业初始产品产值与后生物消费

层产值之比

〔卢良恕，2002〕

;实行草地农业系统后能够添加