DB5323T 48-2015永仁油橄榄栽培技术规范.docx

ICS65.020.20

B05

DB5323

楚雄州地方标准

DB5323/T48—2015代替DG5323/T48—2015

永仁油橄榄栽培技术规范

2015-07-10发布

2015-08-10实施

楚雄彝族自治州市场监督管理局发布

前言

为了规范永仁油橄榄的生产，提高栽培水平，确保油橄榄产品的质量安全，保护广大消费者的人体健康，促进永仁油橄榄产业健康稳定持续发展，根据云南省第三批农业标准化示范区工作的总体要求，结合示范区建设的实际需要，特制定本规范。

本规范由永仁县农业标准化示范区建设领导小组办公室提出，由楚雄州市场监督管理局归口。

本标准起草单位：永仁县质量技术监督局、楚雄欣源生物科技有限公司、永仁县林业局、永仁县农业局、永仁县科技局、。

本标准主要起草人：祖朝明、杨金华、李元彬、陈晓林、汪勇、贺之虎。

本标准于2015年7月10日首次发布。

1

DB5323/T48—2015

永仁油橄榄栽培技术规范

1范围

本标准规定了油橄榄的术语和定义、建园要求、栽培技术、栽后管理、病虫害防治、采收与贮存。

本标准适用于永仁油橄榄生产。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其必威体育精装版版本(包括所有的修改单)适用于本文件。

GB4285农药安全使用标准

GB5084农田灌溉水质标准

GB/T8321.1-8321.9农药合理使用准则

GB15618土壤环境质量标准

GB/T15776造林技术规程

NY/T496肥料合理使用准则通则

LY/T1937油橄榄苗木质量等级

LY/T2036油橄榄栽培技术规程

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1

油用品种

果实适于榨取橄榄油的品种。果实具有含油率高、油脂品质好的特性。

3.2

果用品种

果实适于加工为罐头、果脯等食品的品种。果实具有果肉细嫩、新鲜饱满、果核小、果肉率高、果

肉与果核容易分离的特性。

3.3

含油率

2

DB5323/T48—2015

油橄榄果实中橄榄油重量占鲜果重量的百分率。

4建园要求

4.1立地条件

油橄榄喜光、怕涝、好气，应选择海拔在1400m-2000m范围内选择相对集中连片、交通方便、水源和光照充足的地块为园址。山地栽植应坡向向阳，坡度不宜过大的地块，年日照在1300小时以上；冬春季选择-4至8℃之间进行栽植，夏秋季无异常气温的情况下栽植；有灌溉水源，能保证冬、春、夏干旱季节10~15天灌溉一次，供排水通畅。

4.2土壤

4.2.1应选择有机质和养分含量高的地块，以通透性良好的沙壤土为宜，紫色“羊肝石”风化土壤为

最佳；土壤pH值宜在6~8之间。

4.2.2为防止青枯病的发生，种植过辣椒、番茄等茄科作物的土地不宜马上栽植油橄榄，需要改种其

他作物2年~3年，待病菌消失并严格进行土壤消毒后，方能栽植油橄榄。

4.3整地

4.3.1平缓和缓坡地要全垦翻挖80cm，行间挖出宽60cm、深60cm的排水沟；陡坡地沿等高线开挖台

地，台面全垦翻深不低于80cm，台地的内侧挖出宽50cm、深50cm的排水沟。

4.3.2在栽植一个月前或上年秋、冬季进行整地。土壤质地较好的湿润地区，可以随整随植。

5栽培技术

5.1品种选择与配置

5.1.1选择适宜永仁气候环境条件下能早产、丰产、稳产、优质和多抗性的优良品种种植(品种选择见

附录A)。

5.1.2目前选用位于西昌的凉山州国家油橄榄良种基地的优质油橄榄种苗。

5.1.3同一果园选择4个以上优良品种交叉搭配栽植，主栽品种占65%，授粉品种占35%。

5.1.4坡地或者梯田油橄榄园可间隔3株栽植1株授粉品种，平地油橄榄园可间隔2行栽植1行授粉

品种。

5.2苗木质量

苗木质量按Y/T1937—2011的规定执行，苗木等级在二级苗以上。

5.3定植

5.3.1定植密度

5.3.1.1集约化栽培

土地相对平缓，选择早实品种，种植株行距为2m×4m，每亩定植83株。

5.3.1.2常规栽植

地形平缓，种植株行