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第二章液体制剂

第三节表面活性剂第二章液体制剂

一、概述第三节表面活性剂界面是指两相之间的交界面，若其中一相为气体，这种界面通常称为表面。常见的界面有：气-液界面，气-固界面，液-液界面，液-固界面，固-固界面。界面现象（表面现象）：是指在物质相与相之间的界面（表面）上产生的所有物理化学现象。

一、概述第三节表面活性剂表面活性剂：是指具有很强的表面活性、能够显著降低界面张力（或表面张力）的物质。表面张力：一种使表面分子具有向内运动的趋势，并使表面自动收缩至最小面积的力。表面活性：使液体表面张力下降的性质。表面活性物质：能使液体表面张力下降的物质。增溶、乳化、润湿、杀菌、去污、起泡和消泡等

一、概述第三节表面活性剂表面活性剂的结构特点：表面活性剂分子非极性烃链极性基团非极性烃链：8个碳原子以上烃链极性基团：羧酸、磺酸、硫酸、氨基或胺基及其盐，也可是羟基、酰胺基、醚键等。表面活性剂的化学结构图（硬脂酸钠结构示意图）

二、表面活性剂的分类第三节表面活性剂根据分子组成特点和极性基团的解离性质：

离子型表面活性剂

非离子型表面活性剂阳离子型表面活性剂阴离子型表面活性剂两性离子型表面活性剂

二、表面活性剂的分类第三节表面活性剂1.阴离子型表面活性剂:起表面活性作用的是阴离子部分，即带负电荷。（2）硫酸化物通式ROSO3－M+碱金属皂：O/W型乳化剂碱土金属皂：W/O型乳化剂有机胺皂：三乙醇胺皂硫酸化蓖麻油、十二烷基硫酸钠、十六烷基硫酸钠等阿洛索-OT、十二烷基苯磺酸钠、甘胆酸钠等（1）肥皂类通式（RCOO－）nMn+（3）磺酸化物通式RSO3－M+酸性水溶液中稳定，为广泛应用的洗涤剂。具有良好的乳化能力和刺激性，外用为主。具有良好的乳化能力，外用为主。

二、表面活性剂的分类第三节表面活性剂

二、表面活性剂的分类第三节表面活性剂2.阳离子型表面活性剂起表面活性作用的是阳离子部分，亦称阳性皂。结构：含有一个五价氮原子。特点：水溶性大，在酸性和碱性溶液中较稳定，具有良好的表面活性和杀菌作用。应用：杀菌；防腐；皮肤、黏膜、手术器械的消毒。常用：①苯扎氯铵(洁尔灭)；②苯扎溴铵(新洁尔灭)。

二、表面活性剂的分类第三节表面活性剂3.两性离子型表面活性剂结构特点：分子结构中同时具有正、负离子基团，随介质的pH可成阳或阴离子型。来源：天然的两性离子型表面活性剂包括大豆磷脂和蛋黄卵磷脂；合成的两性离子型表面活性剂包括氨基酸型和甜菜碱型。

二、表面活性剂的分类第三节表面活性剂4.非离子型表面活性剂：①亲水基团(甘油、聚乙二醇、山梨醇)；②亲油基团(长链脂肪酸、长链脂肪醇、烷基或芳基)；③酯键、醚键。性质：毒性、溶血性较小，化学上不解离，不易受电解质、pH的影响；能与大多数药物配伍。应用：广泛（外用、内服、注射）。在水溶液中不解离。结构组成：

二、表面活性剂的分类第三节表面活性剂4.非离子型表面活性剂（2）脂肪酸山梨坦类：山梨醇与各种不同的脂肪酸缩合形成的酯类化合物，商品名为司盘类（Spans）。性质：HLB1.8~8.6，因其亲油性较强应用：一般用作水/油乳剂的乳化剂。用于搽剂、软膏，亦可作为乳剂的辅助乳化剂。Span-20-40-60-65-80-85脂肪酸单月桂单棕榈单硬脂三硬脂单油三油（1）蔗糖脂肪酸酯类：如蔗糖酸硬脂酸酯，主要用作增溶剂、乳化剂。常用品种

二、表面活性剂的分类第三节表面活性剂4.非离子型表面活性剂司盘类脱水山梨醇脂肪酸酯类结构通式?RCOO-为脂肪酸根?山梨醇为六元醇，因脱水而环合

二、表面活性剂的分类第三节表面活性剂（3）聚山梨酯类：即聚氧乙烯脱水山梨醇脂肪酸酯。商品名：吐温类。按脂肪酸品种和数量不同分为：性质：亲水性大大增加，为水溶性表面活性剂。应用：用作增溶剂、乳化剂、分散剂和润湿剂。常用品种Tween-20-40-60-65-80-85脂肪酸单月桂单棕榈单硬脂三硬脂单油三油4.非离子型表面活性剂

二、表面活性剂的分类第三节表面活性剂吐温类聚氧乙烯脱水山梨醇脂肪酸酯类结构通式4.非离子型