《家用和类似用途电动炒菜机》.docx

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ICS号97.040.50

中国标准文献分类号Y68

家用和类似用途电动炒菜机

HouseholdandSimilarElectricalCookMachine

公开征求意见稿（CD）

本稿完成日期2020年9月22日

在提交反馈意见时，请将您知道的相关专利连同支持性文件一并附上

中国家用电器协会发布团体标准

中国家用电器协会发布

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202□

202□-□□-□□实施

202□-□□-□□发布

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家用和类似用途电动炒菜机

范围

本标准规定了家用和类似用途电动炒菜机的术语、产品分类、技术要求、试验方法及检验规则、标志、使用说明书、包装、运输、储存等。主要技术内容包括：正常工作条件、外观质量要求、安全性能要求、功能性能要求等。本方法规定了家用和类似用途电动炒菜机的术语和定义、性能要求和试验方法。

本标准适用于额定电压不超过250V的，额定容积不大于10L的家用和类似用途电动炒菜机。

规范性引用文件

下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的必威体育精装版版本。凡是不注日期的引用文件，其必威体育精装版版本适用于本标准。

GB4343.1家用电器、电动工具和类似器具的电磁兼容要求

GB4806(所有部分)食品卫生标准

GB4706.1家用和类似用途电器的安全第1部分：通用要求

GB4706.19家用和类似用途电器的安全液体加热器的特殊要求

GB4706.30家用和类似用途电器的安全厨房机械的特殊要求

GB4706.56家用和类似用途电器的安全深油炸锅、油煎锅及类似器具的特殊要求

GB9685食品安全国家标准食品接触材料及制品用添加剂使用标准

GB17625.1电磁兼容限值谐波电流发射限值(设备每相输入电流≤16A)

GB/T191包装储运图示标志

GB/T1019家用和类似用途电器包装通则

GB/T4214.1-2017家用和类似用途电器噪声测试方法通用要求

QB/T4984家用和类似用途电器的溶出物限值和试验方法

GB/T5296.2消费品使用说明家用和类似用途电器的使用说明

GB/T6739色漆和清漆：铅笔法测定漆膜硬度

GB/T32095.1家用食品金属烹饪器具不粘表面性能及测试规范第1部分性能通用要求

GB/T32095.2家用食品金属烹饪器具不粘表面性能及测试规范第2部分不粘性及耐磨测试规范

GB/T32095.3家用食品金属烹饪器具不粘表面性能及测试规范第3部分耐腐蚀性测试规范

GB/T32388铝及铝合金不沾锅

IEC62233-2005人体暴露于家用电器和类似装置的电磁场用测量方法

术语和定义

GB4706.1和GB4706.19确立的以及下列术语和定义适用于本标准。

3.1

家用和类似用途电动炒菜机HouseholdandSimilarElectricalCookMachine

以炒菜为主要功能的，可自动控制容器温度的并且带有自动翻炒功能的电加热器具。

3.2

自动翻炒automaticstir-fry

通过电能驱动的，对容器内食材进行搅拌或翻滚的，以达到食材均匀受热为目的。

3.3

正常工作normaloperation

产品能按照正常的控制逻辑完成整个工作过程。

3.4

额定容积ratedvolume

制造厂规定的器具烹饪容器所能容纳的最大水量所对应的容积。

技术要求

4.1正常工作环境

器具在下述条件下应能正常工作：

室内或类似室内环境，周围空气中应无易燃、腐蚀性气体及导电尘埃；

环境温度0℃～40℃，最大相对湿度80%；

海拔高度不超过2000m；

电源电压：额定电压*（1±10%）、额定频率±1Hz。

4.2安全

器具应满足GB4706.1、GB4706.19、GB4706.30和GB4706.56的适用要求。

4.3最高油温保护

器具在正常条件下，按照5.3实验方法进行测试，要求油温不高于260℃。

4.4干烧保护

无锅干烧保护：在无锅具的情况下，不应出现异常动作或故障，产品各部件不应出现异常。

有锅空烧保护：在有锅具的情况下，锅具内不放任何食材，器具应能正常工作，不应出现异常动作或故障，产品各部件不应出现异