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本发明公开了一种金线莲饮品加工工艺，用于金线莲饮品加工领域，该金线莲饮品加工工艺包括以下步骤：原料挑选、原料清洗、按比例配料、原料预泡制、加水破壁打浆、文火萃取、过滤出浆、定量包装，根据市场需求和产品标准，将过滤后的金线莲汁液定量装入包装容器中，确保包装过程的卫生条件，避免产品受到污染。本发明文火萃取工艺，可以使原料的香气物质和营养成分获得最大限度保留，制出的饮品保持原汁原味，并且饮品采用低温杀菌，显著提高了饮品品质，延长了产品保质期。
(19)国家知识产权局
(12)发明专利申请
(10)申请公布号CN117256762A
(43)申请公布日2023.12.22
(21)申请号202311407078.0
(22)申请日2023.10.27
(71)申请人福建金润泰生物科
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