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前言
本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定
起草。
请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。
本文件由国家粮食和物资储备局提出。
本文件由全国粮油标准化技术委员会（SAC/TC270）归口。
本文件起草单位：河南工业大学、河南省农业科学院经济作物研究所、河南省作物分子育种研究院、
中储粮成都储藏研究院有限公司。
本文件主要起草人：王艳艳、刘娟、阎磊、张忠信、白旭光、唐怀建、陈亮、范运乾、李慧。
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粮油检验粮食感官检验辅助图谱花生
1范围
本文件规定了花生感官检验辅助图谱中的术语和定义、检验环境与工具、感官指标和图示。
本文件适用于收购、储存、运输、销售的商品花生感官检验的辅助参考，不适用于经过熟化处理的
花生感官检验辅助参考。
2规范性引用文件
下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，
仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其必威体育精装版版本（包括所有的修改单）适用于本
文件。
GB/T1532花生
GB/T10220感官分析方法学总论
GB/T22505粮油检验感官检验环境照明
NY/T1067食用花生
NY/T3924农作物品种试验规范油料作物
3术语和定义
GB/T1532、NY/T1067界定的术语和定义适用于本文件。
4检验环境
4.1检验环境应符合GB/T22505、GB/T10220的规定。
5花生果检验指标和示图
5.1花生果分类
5.1.1按NY/T3924规定，花生果常见果形有：普通形、茧形、串珠形、曲棍形。
5.1.2花生果果形示图（见图1）:
a)普通形花生果b)茧形花生果
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c)串珠形花生果d)曲棍形花生果
图1花生果果形示意图
5.2不完善果
5.2.1按照NY/T1067的规定，不完善果包括未成熟果、虫蚀果、破碎果、病斑果、生芽果、损伤果
等几种。
5.2.2不完善果示图（见图2~图7）
图2未成熟果
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图3虫蚀果
图4病斑果
图5损伤果
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图6生芽果
a1)发霉果
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