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连锁企业商品采购管理教材课件
目录
contents
连锁企业商品采购概述
商品采购需求分析
供应商选择与评估
采购合同与谈判
采购成本控制与质量管理
采购绩效评估与优化
01
连锁企业商品采购概述
连锁企业商品采购是指连锁企业为满足销售需求，通过一系列采购活动，从供应商处获取商品的过程。
定义
商品采购是连锁企业经营活动的核心环节，直接影响企业的销售业绩、利润水平及市场竞争力。
重要性
原则
择优原则：选择优质供应商，确保商品品质；
适时原则：合理把握采购时机，避免市场波动带来的风险；
根据市场需求、库存状况等因素，确定合适的采购数量；
追求采购成本的最小化，提高企业经济效益。
经济原则
适量原则
策略
集中采购策略：统一采购，降低采购成本，提高采购效率；
分散采购策略：根据各分店的需求特点，灵活调整采购方案；
联合采购策略
与其他企业合作，共享采购资源，实现互利共赢；
长期合作策略
与优质供应商建立长期稳定的合作关系，保障商品供应的稳定性。
流程
1.需求分析：根据市场需求、销售数据等因素，制定采购计划；
2.供应商选择：筛选合格供应商，进行评估和谈判；
明确采购商品、价格、交货期等条款，签订合同；
3.签订合同
4.采购执行
5.采购评估
按照合同约定，完成采购款项支付、商品运输等环节；
对采购过程、供应商表现等进行评估，为后续采购提供参考。
03
02
01
财务部门
负责采购款项的支付和结算，参与采购成本控制；
物流部门
负责商品的运输、仓储等环节，确保商品按时到货。
02
商品采购需求分析
通过对市场趋势、消费者需求、竞争对手的分析，确定商品采购的品种和数量。
市场需求
根据企业的经营策略和目标，确定商品采购的方向和重点。
企业经营策略
参考历史销售数据，分析商品销售规律和趋势，为商品采购需求提供依据。
历史销售数据
通过对历史销售数据进行分析，预测未来销售趋势，从而确定合理的采购数量。
趋势分析法
分析影响商品销售的各种因素，如季节、节日、促销活动等，从而预测采购数量。
因果分析法
运用统计学和数学模型，对商品销售进行预测，以确定采购数量。例如，时间序列分析、回归分析等。
定量模型法
国家标准和行业标准
01
商品采购规格应符合国家和行业标准，确保商品质量和安全。
企业实际需求
02
根据企业自身需求和目标市场定位，制定符合市场需求的商品采购规格。
供应商能力评估
03
在选择供应商时，应对其生产能力、技术水平、质量控制能力进行评估，确保供应商能够满足采购规格要求。同时，与供应商建立长期稳定的合作关系，有利于保证商品质量和降低采购成本。
03
供应商选择与评估
根据商品特性，供应商可分为生产商、经销商、代理商等。不同类型的供应商在采购过程中具有不同的合作方式和风险控制点。
供应商类型
在选择供应商时，应遵循质量优先、价格合理、交货准时、服务周到等原则。同时，需考虑供应商的信誉、生产能力、研发实力、管理水平等方面。
选择标准
通过实地走访供应商的生产现场、仓库等，了解其实际生产状况、产品质量控制能力以及交货能力。
实地考察法
向多家供应商询价，比较其报价、交货期、付款方式等条件，从而评估供应商的性价比。
询价比较法
查阅供应商过去与企业的合作记录，评估其在质量、交货期等方面的表现。
历史记录法
邀请行业专家对供应商进行综合评分，以更全面地评估供应商的实力和潜力。
专家评分法
建立信任机制
合同与协议管理
定期评估与调整
激励与扶持
01
02
03
04
通过加强与供应商的沟通与协作，建立互信互利的关系，提高采购效率。
签订明确的采购合同和协议，明确双方的权利和义务，规避合作风险。
定期对供应商进行评估，根据评估结果调整供应商合作策略，确保采购活动的顺利进行。
通过给予供应商一定的激励和支持，激发其创新能力和合作意识，实现双方的共同发展。
04
采购合同与谈判
明确采购商品的名称、规格、型号、数量、质量等详细描述，确保双方对商品有准确的理解。
商品描述
价格条款
交货条款
质量条款
包括商品的单价、总价、货币种类、支付方式等，确保价格的明确和透明。
明确交货时间、地点、方式、运费支付等，确保商品按时、安全到达。
约定商品的质量标准、检验方法、质量问题的解决方式等，确保采购商品符合质量要求。
合同起草与审查
由专业律师或合同专员起草合同文本，确保合同条款的完整、准确、合法。
合同签订与盖章
双方代表在合同上签字并盖章，合同正式生效，确保双方权益得到保障。
合同执行与跟进
按照合同约定执行采购活动，包括货款支付、商品检验、交货接收等，确保合同顺利履行。同时，密切关注合同履行过程中可能出现的问题和风险，及时采取措施进行防范和解决。
合同谈判与修改
针对合同条款进行谈判，根据双方意愿和谈判结果进行修改和完善。
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