营养品-益生菌通用知识考核试卷附答案.doc

营养品-益生菌通用知识考核试卷附答案

1.罗伊氏乳杆菌(DSM17938)具有益生菌常用功效：便秘、腹胀、腹泻、积食、消化不良；其中更侧重于（）[单选题]

抗过敏、湿疹

肠绞痛、肠胀气(正确答案)

细菌性肠胃炎

病毒性肠胃炎

2.鼠李糖乳杆菌HN001和LGG，具有调理便秘、腹胀、腹泻、积食、消化不良的功效，相比其他菌种，鼠李糖乳杆菌侧重于（）功效。[单选题]

抗过敏，湿疹(正确答案)

肠胀气

细菌性的肠炎

病毒性的肠炎

3.动物双歧杆菌是多种奶粉的制定添加菌种，其中科汉森的（）菌株号最为出名。[单选题]

Bi-07

BB-12(正确答案)

HN019

HN001

4.