咖啡公司企业员工培训与开发课程.pptx

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咖啡公司企业员工培训与开发课程

contents目录咖啡文化与历史咖啡公司运营与管理咖啡品质与品鉴咖啡师技能与培训咖啡公司员工培训与发展咖啡公司未来发展与趋势

01咖啡文化与历史

起源于非洲埃塞俄比亚，最早被当地居民咀嚼食用，后来通过阿拉伯人传播到世界各地。咖啡的起源咖啡传播路线咖啡在欧洲的流行经由也门、埃及、北非、土耳其，最终传到欧洲。17世纪，咖啡在欧洲广泛流行，成为社交场合的必备饮品。030201咖啡的起源与传播

产量高，味道柔和，香气丰富，是全球最受欢迎的咖啡品种。阿拉比卡产量低，味道浓烈，香气独特，常用于制作速溶咖啡和混合咖啡。罗布斯塔浅中烘焙、中烘焙、深烘焙，不同烘焙程度会影响咖

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