2022年人教版生物高考总复习第二部分考点过关训练 考点三蛋白质和核酸精品.pdfVIP

三蛋白质和核酸

(30分钟100分)

说明:标★为中档题,标★★为较难题

一、选择题:本题共12小题,每小题6分,共72分。每小题只有一个选项符合题目要求。

1.蛋白质和核酸等生物大分子既是生命赖以生存的物质,也是生命活动的产物。下列关于蛋白

质和核酸的叙述,不正确的是()

A.蛋白质和核酸的单体分别为氨基酸和核苷酸

B.构成人体的蛋白质和核酸来自食物中的营养物质

C.蛋白质和核酸的结构均具有多样性

D.蛋白质的合成离不开核酸,核酸的合成也离不开蛋白质

【解析】选B。蛋白质和核酸均属于生物大分子,其基本组成单位分别为氨基酸和核苷酸,A正

确;构成人体的蛋白质和核酸不一定都来自食物中的营养物质,如组成人体蛋白质的氨基酸分

为必需氨基酸和非必需氨基酸,必需氨基酸必须从食物中获得,B错误;蛋白质与核酸均具有多

样性,前者与氨基酸的种类、数目、排列顺序和蛋白质的空间结构等有关,后者与碱基对的排

列顺序等有关,C正确;核酸指导蛋白质的合成,故合成蛋白质需要核酸参与;合成核酸也需要

蛋白质参与,如解旋酶、DNA聚合酶、RNA聚合酶等,D正确。

2.(2022·武汉模拟)氨基酸是构成蛋白质的基本单位,而蛋白质是生命活动的主要承担者。下

列叙述正确的是()

A.不同氨基酸的R基一定不同,人体细胞可合成非必需氨基酸

B.氨基酸的种类、数目、排列顺序和空间结构决定了蛋白质的功能

C.蛋白质经加热变性后,肽链的空间结构和肽键都会被破坏

D.性激素作为信号分子调节生命活动,体现了蛋白质的信息传递功能

【解析】选A。氨基酸的不同在于R基的不同,不同氨基酸的R基一定不同,非必需氨基酸能

在人体内合成,不能在人体内合成的氨基酸是必需氨基酸,A正确;氨基酸的种类、数目、排列

顺序和蛋白质的空间结构决定了蛋白质的功能,B错误;蛋白质加热变性,构成蛋白质的肽链充

分伸展,蛋白质空间结构改变,肽键不被破坏,C错误;性激素不是蛋白质,D错误。

3.蛋、奶、肉、鱼中的动物蛋白以及大豆蛋白等植物蛋白,均属优质蛋白,能够为人体的免疫

力提供支持。这些膳食对免疫力的支持主要体现在以下的过程()

-1-

A.①②B.③⑤C.③④D.②⑥

【解析】选A。组成天然蛋白质的氨基酸有21种,在这21种氨基酸中,亮氨酸、异亮氨酸、

赖氨酸、蛋氨酸(甲硫氨酸)、苯丙氨酸、苏氨酸、色氨酸、缬氨酸这8种氨基酸是人体必须

从食物中获得而不能在体内合成的(刚出生的幼儿还不能合成组氨酸),叫做必需氨基酸。补充

优质蛋白的目的主要是获取必需氨基酸,用来合成人体蛋白。①②正确。

4.研究发现一类称做“分子伴侣”的蛋白质可识别正在合成的多肽或部分折叠的多肽,并通过

改变自身空间结构与多肽的某些部位相结合,从而帮助这些多肽折叠、组装或转运,其本身不

参与组成最终产物并可循环发挥作用。下列叙述正确的是()

A.乳酸菌内“分子伴侣”发挥作用的场所可能在内质网上

B.“分子伴侣”介导加工的直链八肽化合物中至少含有9个氧原子和8个氮原子

C.“分子伴侣”的空间结构一旦发生改变,则不可逆转

D.变性后的“分子伴侣”不能与双缩脲试剂发生作用产生紫色反应

【解析】选B。乳酸菌是原核生物,无内质网,A错误;每一个氨基酸至少含有一个氨基(-NH)

2

和一个羧基(-COOH),直链八肽化合物由8个氨基酸脱去7个水形成,其中8个氨基酸中至少含

氧原子数为8×2=16,至少含氮原子数为8×1=8,7分子水(HO)包含的氧原子数7,氮原子数为

2

0,则直链八肽化合物至少有氧原子8×2-7=9,氮原子8×1=8,B正确;由题干信息可知,“分子

伴侣”在发挥作用时会改变自身空间结构,并可循环发挥作用,因此可以判断“分子伴侣”的

空间结构改变是可以逆