2.3.3 溶解性 分子的手性（课件）高二化学（人教版2019选择性必修2）.pptxVIP

立志是一件很重要的事情。工作随着志向走，成功随着工作而来，这是一定的规律。立场、工作、成功，是人类活动的三大要素。立志是事业的大门，工作是登堂入室的旅程。这旅程的尽头就有个成功在等待着，来庆祝你的努力结果。——巴斯德（法国生化学家）美国学者麦克·哈特所著的《影响人类历史进程的100名人排行榜》中，巴斯德名列第12位，可见其在人类历史上巨大的影响力。其发明的巴氏消毒法直至现在仍被应用。

下列关于氢键的说法正确的是 A.由于氢键的作用，使NH3、H2O、HF的沸点高于同主族其他元素气态氢化物的沸点 B.氢键只能存在于分子间，不能存在于分子内 C.根据氢键键能的大小可知，沸点高低顺序为HF＞H2O＞NH3 D.相同量的水在固态、液态和气态时均有氢键，且氢键的数目依次增多解析：NH3、H2O、HF在与其同族简单氢化物中，沸点相对较高，其原因是NH3、H2O、HF分子之间可以形成氢键，A项正确；氢键可以存在于分子间，也可以存在于分子内,B项错误；沸点高低还与分子间可以形成的氢键数目有关，根据通常情况下三种物质的存在状态，可知三种物质中水的沸点最高，C项错误；气态物质分子间距离大，分子之间不能形成氢键，D项错误。看谁做得既准又快

《肘后备急方》：“青蒿一握，以水二升渍，绞取汁，尽服之”屠呦呦团队先后经历了用水、乙醇、乙醚提取青蒿素的过程，最终用乙醚在低温下成功提取了青蒿素，治疗疟疾，挽救了无数人的生命。为什么需要用乙醚来提取青蒿素，用水不可以呢？青蒿素的提取问题探究

溶解性分子的手性

AB非极性溶质一般能溶于非极性溶剂，极性溶质一般能溶于极性溶剂。溶解性手性异构体手性分子手性碳原子分子的手性学习目标

溶解性

溶解性11.2外界因素影响主要因素为温度，温度升高，大部分固体溶解度增加（氢氧化钙除外）固体气体主要因素为温度和压强，温度升高，溶解度减小；压强增大，溶解度增大。

1.595g/cm3不溶于水2mLCCl45mLH2O振荡静置根据分子的极性，你可得到什么结论？密度水溶性资料在线实验探究

实验探究2mLH2O振荡静置2mLCCl4振荡静置碘在水中溶解度不大，25℃时碘的溶解度是0.034g但25℃时碘在四氯化碳中的溶解度却达2.9g，是水中溶解度的85倍!请你预测碘在水与四氯化碳中的溶解情况。

溶解性11.2结构因素影响极性分子溶质一般易溶于极性溶剂?相似相溶——极性相似相溶非极性分子溶质一般能易溶于非极性溶剂有特例，如CO、NO为极性分子，却难溶于水。NH3是极性分子，易溶于水，难溶于CCl4、苯。

实验室如何用水吸收氨气？考考你的智慧

日常生活中：为什么用有机溶剂溶解油漆，而不用水？解释水分子的极性大，油漆极性小更易溶于极性小的乙酸乙酯中学以致用

如何把碘水中的碘提取出来？问题探究2mLCCl4振荡静置紫红色适当溶剂1滴纯的玫瑰精油相当于1克黄金

分析表中数据，解释溶解度变化规律(从所含碳原子数多少的角度)结论：某些物质在293K100g水中的溶解度名称甲醇乙醇1-丙醇1-丁醇1-戊醇溶解度/g∞∞∞0.110.030随分子中的碳原子数增加，饱和一元醇在水中的溶解度逐渐减小。分析：C2H5OH中的—OH和H2O中的—OH相近，因而乙醇易溶于水。戊醇(CH3CH2CH2CH2CH2OH)中烃基较大，其中的—OH跟水分子中的—OH相似性差异较大，因此它在水中溶解度明显减小。资料在线

溶解性11.2结构因素影响?相似相溶——极性相似相溶?相似相溶——结构相似相溶极性分子溶质一般易溶于极性溶剂非极性分子溶质一般能易溶于非极性溶剂溶质和溶剂的分子结构相似程度越大，其溶解性越好低级醇与水互溶，而高级醇在水中的溶解度却很小乙醇CH3CH2OH分子中的—OH与水分子的—OH相近，因而乙醇能与水互溶；而戊醇CH3CH2CH2CH2CH2OH的烃基较大，其中的—OH与水分子的—OH的相似因素小得多了，因而它在水中的溶解度明显减小。

分子的极性相似相溶分子的结构

极性上：青蒿素和乙醚的极性小，所以青蒿素在水中的溶解度小，在乙醚中的溶解度大。CH3CH2—O—CH2CH3乙醚青蒿素为什么需要用乙醚来提取青蒿素，用水不可以呢？请你试一试结构上：青蒿素中含有醚键，乙醚中也有醚键。相似相溶！

气体1体积水气体1体积水甲烷0.03一氧化碳0.02氢气0.02二氧化碳1氮气0.02二氧化硫40氧气0.02氨气700氯气2氯化氢500气体的溶解度（常温常压）观察与思考Cl2＋H2OHCl＋HClO

溶解性11.3其他因素影响?溶质与溶剂发生反应