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餐厅食品卫生安全培训.pptx

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    餐厅食品卫生安全培训

    目录CONTENCT餐厅食品卫生安全概述餐厅食品采购与储存餐厅食品加工与制作餐厅食品服务与销售餐厅食品安全事故应急处理餐厅食品卫生安全培训计划与实施

    01餐厅食品卫生安全概述

    保障消费者健康提高餐厅声誉避免法律责任食品卫生安全直接关系到消费者的健康和生命安全，是餐厅最基本的责任。食品卫生安全能够提高餐厅的声誉和口碑，吸引更多顾客。遵守食品卫生安全法律法规是餐厅的法定义务，否则将面临法律责任。食品卫生安全的重要性

    010203国家法律法规地方性法规行业标准食品卫生安全法律法规如《中华人民共和国食品安全法》等。各地方政府根据国家法律法规制定的具体实施细则。如《餐饮服务食品安全

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