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餐厅食品安全培训知识
contents
目录
食品安全基本知识
餐厅食品安全管理
食品安全法规与标准
食品安全事故处理与预防
餐厅员工食品安全培训
01
食品安全基本知识
食品安全是指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。
食品安全定义
食品安全标准是强制执行的标准，包括食品卫生、食品添加剂、食品检验方法、食品标签等方面的规定。
食品安全标准
食品安全是保障消费者健康的重要措施，能够预防食源性疾病和食物中毒事件的发生。
保障消费者健康
维护市场秩序
提高国际形象
食品安全是维护市场秩序的重要手段，能够保障公平竞争和企业的合法权益。
食品安全也是国家
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