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书山有路勤为径，学海无涯苦作舟！住在富人区的她
2022-2023年公共营养师《三级营养师》考前冲刺卷②（答
案解析）2.人体生长发育最为迅速的时期为（）。
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A.从出生到1周岁
第I卷B.1～3岁的幼儿
C.3～6岁儿童期
D.青春期
一.综合考点题库(共70题)正确答案：A
本题解析：
婴儿是指从出生至一周岁的孩子，这段时期是生长发育最快的一年，一年内体重的增加为出生时的两
倍。
1.中国营养学会建议的平衡膳食宝塔是为向居民提出（）。
3.水产品的主要卫生问题包括以下几个方面（）。
A.具体的膳食食谱
B.食物的分类概念
C.每日必需的食物摄入量
A.腐败变质
D.较理想的膳食模式
B.寄生虫病
C.真菌及真菌毒素污染
正确答案：D
D.工业废水污染
本题解析：
平衡膳食宝塔提出了一个营养上比较理想的膳食模式。
正确答案：A、B、D
本题解析：
书山有路勤为径，学海无涯苦作舟！住在富人区的她
水产品卫生问题：①腐败变质；②寄生虫病；③食物中毒；④工业废水污染。正确答案：B
本题解析：
食物蛋白质氨基酸组成与人体必需氨基酸需要量模式接近的食物，在体内的利用率就高，反之则低。
例如，动物蛋白质中的蛋、奶、肉、鱼等以及大豆蛋白质的氨基酸组成与人体必需氨基酸
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