第七组从蛋清中提取溶菌酶并分离纯化的实验方案.docx

分子生物学试验设计方案

蛋清溶菌酶的分别纯化·······

蛋清溶菌酶的分子量鉴定······

组长：喻芳

组员：蒙秋萍安贵杰何玉叶刘飞

从蛋清中提取溶菌酶并分别纯化

【试验目的】

把握离子层析分别纯化溶菌酶的原理以及离子交换层析的操作方法

理解SDS-聚丙烯酰胺凝胶〔〕测定蛋白质纯度与分子量的原理

把握电泳原理以及SDS－垂直板电泳分别蛋白质技术

【试验原理】

溶菌酶〔lysozyme〕是由弗莱明在1922年觉察的，它是一种有效的抗菌剂，全称为1,4-β-N-溶菌酶，又称作粘肽N-乙酰基胞壁酰水解酶或胞壁质酶。

活性中心为天冬氨酸

和谷氨酸

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，是一种糖苷水解酶