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《S酒店西餐厅菜品营养价值分析》8800字.docx

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    PAGE1

    S酒店西餐厅菜品营养价值分析

    目录

    TOC\o1-3\u摘要 I

    Abstract II

    一、绪论 1

    （一）研究背景 1

    （二）研究意义 1

    1、理论意义 1

    2、现实意义 1

    （三）研究方法 2

    1.调查法 2

    2.观察法 2

    3.文献研究法 2

    4.数据分析法 2

    （四）相关理论基础 3

    二、文献综述 3

    （一）关于我国餐饮营养问题的相关研究 4

    （二）关于食品营养分析指标的相关研究 5

    （三）关于烹饪对菜品营养价值影响的研究 6

    三、S酒店西餐厅菜品营养分析 6

    （一）S酒店西餐厅菜品介绍 6

    （二）S酒店西餐厅

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