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功能性食品管理办法及评价课件
功能性食品概述功能性食品管理办法功能性食品评价方法功能性食品的研发与审批流程功能性食品的未来发展与挑战案例分析
功能性食品概述01
是指具有特定营养保健功能或者以补充膳食营养、预防慢性疾病、促进人体健康的食品。功能性食品根据功能的不同，功能性食品可以分为营养补充型、辅助治疗型、特定保健型等。分类定义与分类
功能性食品的发展历程起步阶段20世纪80年代，功能性食品开始进入市场，主要集中在营养补充和辅助治疗领域。发展阶段20世纪90年代，随着人们对健康的关注度提高，功能性食品市场迅速扩大，产品种类和功能也更加多样化。成熟阶段进入21世纪，功能性食品行业逐渐成熟
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