2024年1+X农产品供应链与品牌管理培训试题.docx

1+X农产品供应链与品牌管理培训

一、选择题

1.（）是指拣货人员或拣货工具来回于各个储存点，按订单所列商品及数量，将客户所订购的商品逐一由仓库储位或其他作业区中取出，然后集中在一起的一种传统拣货方式。[单选题]*

A、批量拣选

B、摘果式√

C、播种式

D、一次性拣选

2.（）人民政府农业行政主管部门应当加强对农产品生产的指导。[单选题]*

A、县级以上√

B、省级以上

C、市级以上

D、乡（镇）级以上

3.关于大羊肉胴体分级，下列说法不正确的是（）[单选题]*

A、一级胴体重25～30kg

B、一级胴体背部脂肪厚度0.3～0.8cm√

C、二级胴体重21～23kg，背部脂肪厚度0.5～1.0cm

D、三级：胴体重17～19kg，背部脂肪厚度0.3～0.8cm

4.干冰本身为（），属于危险品，使用到干冰作为冷媒的包装需粘贴干冰提示贴。[单选题]*

A、-78℃√

B、-10℃

C、-20℃

D、-30℃

5.农产品仓储的作用（）[单选题]*

A、空间效用√

B、时间效用

C、调节供需矛盾

D、规避风险

6.物品从供应地向接收地的实物流动过程即（）[单选题]*

A、物流√

B、配送

C、存储

D、快递

7.?物品养护是指（?）过程中所进行的保养和维护。[单选题]*

A、物品在运输

B、物品在加工

C、物品在配送

D、物品在储存√

8.以超市为核心主体，对生鲜供应链进行集成，有效的集成策略是（）。[单选题]*

A、配套建立农产品产地批发市场网络服务中心

B、实施供应商管理库存√

C、完善交易市场基础设施

D、自建物流公司

9.销售的农产品未按照规定进行包装、标识的，责令限期改正；逾期不改正的，可以处（）元以下罚款。[单选题]*

A、1000

B、2000√

C、3000

D、5000

10.乳制品中双歧杆菌检测可以参考的检测依据是（）[单选题]*

A、GB4789.17

B、GB4789.30

C、GB4789.34√

D、GB4789.35

11.进口的农产品必须按照国家规定的（）进行检验；未制定之前，可以参照国家有关部门指定的国外有关标准进行检验。[单选题]*

A、食品质量安全标准

B、卫生质量标准

C、农产品质量安全标准√

D、食品卫生法

12.货物装车前，应检查车辆性能，并提前（），使其温度处于规定的温度范围内，不能使用预冷不充分的车辆[单选题]*

A、包装

B、配送

C、预冷√

D、冷冻

13.2020年10月5日黑龙江鸡东县发生一起因家庭聚餐食用酸汤子引发的食物中毒事件，这是由于酸汤子中污染的椰毒假单胞菌产生致命的（）[单选题]*

A、黄曲霉毒素

B、展青霉素

C、米酵菌酸√

D、桔青霉素

14.农产品生产记录应该保存（）年[单选题]*

A、1

B、2√

C、3

D、5

15.农产品标准化是我国（）发展的内在要求。[单选题]*

A、农产品

B、农村生产力

C、农户√

D、农业协会

16.国标方法中检测食品中的金属镉元素用到下面哪种检测仪器（）[单选题]*

A、原子吸收分光光度计√

B、气相色谱仪

C、液相色谱仪

D、极谱分析仪

17.除了时间价值和场所价值外，物流还创造（）。[单选题]*

A、包装价值

B、配送增值

C、加工附加价值√

D、运输增值

18.仓库是物流系统的（）。[单选题]*

A、蓄水池

B、配套设施

C、调节阀

D、中转地√

19.在品牌国际化战略中，将目标国视为一个完全相同的市场，所有的营销组合要素中，除必要的战术调整，实行统一化的战略，这样的战略属于（）[单选题]*

A、个别化战略

B、差异化战略

C、本土化战略

D、标准化战略√

20.冷链加工过程应遵循（）原则。[多选题]*

A、3T

B、3C√

C、3M

D、3P√

21.农产品物流信息系统的实施一般经过哪些步骤？（）[多选题]*

A、数据录入√

B、岗位培训√

C、系统试运行√

D、系统转换√

22.农产品干线运输过程中存在的主要有哪些问题?（）[多选题]*

A、运输基础设施、装备存在地域不均衡、季节性需求不足√

B、农产品专业运输企业需求不旺√

C、专业化的农产品包装、装卸和运输技术应用不够广泛√

D、农产品干线运输市场缺乏规范化市场管理√

23.引进龙头企业形成品牌农产品产业链条包括（）[多选题]*

A、统一生产√

B、统一包装√

C、统一收购√

D、统一销售√

24.农产品供应链整合的模式包括（）。[多选题]*

A、以加工企业为中心的供应链整合模式√

B、以物流企业为中心的供应链整合模式√

C、以超市为中心的供应链整合模式√

D、核心企业与批发市场合作的供应链整合模式√

25.影响农产品定价的因素：（）[多选题]*

A、利润目标√

B、销售量目标√

C、农产品成本√

D、市场与需求状况√

26.农产品营销的主体有（）[多选题]*

A、