2024年1+X农产品供应链与品牌管理-中级培训试题.docx

1+X农产品供应链与品牌管理-中级试题

一、选择题

1．基于循环经济的农产品供应链参与主体不包括（）。[单选题]*

A、农产品生产流通过程中的生产商

B、专业回收企业√

C、销售农产品的超市

D、加工配送商

2．按对象分类法，NY5072-2002《无公害食品渔用配合饲料安全限量》是一项（）[单选题]*

A、安全标准√

B、卫生标准

C、质量标准

D、方法标准

3．进行质量检测过程中，发生重大农产品质量安全事故时，农业行政主管部门应当及时通报同级（）管理部门。[单选题]*

A、食品药品监督√

B、食品监督

C、药品监督

D、工商

4．赣南脐橙适合的供应链模式为（）。[单选题]*

A、以江西本地为主要销售地点构建供应链

B、面向全国市场构建供应链

C、以网络营销为主要模式

D、可以考虑构建跨国农产品供应链√

5．关于采购单，下列说法不正确的是（）[单选题]*

A、明确单价√

B、明确商品名称与规格

C、明确商品数量

D、需要领导签字生效

6．农产品物流管理者视角和供应链管理者的视角区别是（）。[单选题]*

A、管理对象不同，物流管理的是农产品的物流活动，供应链管理的是农产品的商流、信息流、物流、资金流活动的优化配置管理√

B、管理对象相同，都是管理农产品的商流、信息流、物流、资金流活动的优化配置管理

C、管理对象相同，都是物流管理的是农产品的物流活动的管理

D、管理对象不同，供应链管理的是农产品的物流活动，物流管理的是农产品的商流、信息流、资金流活动的优化配置管理

7．下列哪项是以大型农产品中间商（农产品代理人）为核心的粮食供应链的情况？（）[单选题]*

A、供应链结构为“大量农户（农场）+大型加工商+大型批发商”

B、通过契约等外包形式和上下游企业之间建立起合作关系

C、由大型加工企业协调供应链体系建设，指导一些种植者种植需求的产品

D、大型中间商或代理人收购粮食后筛选，再卖给企业，获取差价√

8．农产品质量安全中的物理性污染是指（）[单选题]*

A、由物理性因素对农产品质量安全产生的危害√

B、指在生产加工过程中使用化学合成物质而对农产品质量安全产生的危害

C、指自然界中各类生物性污染对农产品质量安全产生的危害

D、指致病性细菌、病毒以及某些毒素对农产品质量安全产生的危害

9．谁不能成为生鲜供应链协调的主体（）。[单选题]*

A、批发市场

B、龙头企业

C、消费者√

D、电子商务平台

10．绿色食品标志作为一种产品质量证明商标，其商标专用权受（）保护。标志使用是食品通过专门机构认证，许可企业依法使用。[单选题]*

A、《农产品质量安全法》

B、《中华人民共和国商标法》√

C、《中华人民共和国农业法》

D、《中华人民共和国食品安全法》

11．下面属于兽药残留限量标准的是（）[单选题]*

A、GB31660.1-2019《食品安全国家标准水产品中大环内酯类药物残留量的测定液相色谱-串联质谱法》

B、GB31660.4-2019《食品安全国家标准动物性食品中醋酸甲地孕酮和醋酸甲羟孕酮残留量的测定液相色谱-串联质谱法》

C、GB31660.6-2019《食品安全国家标准动物性食品中5种α2-受体激动剂残留量的测定液相色谱-串联质谱法》

D、GB.31650-2019《食品安全国家标准食品中兽药最大残留限量》√

12．衡量测定值与真实值之间的误差，是制定农药分析方法准确度和可行性的指标是（）。[单选题]*

A、检出限

B、定量限

C、最大残留限量

D、添加回收率√

13．农产品仓库地址的选择首先要考虑的是（）[单选题]*

A、环境条件

B、地质条件

C、交通条件√

D、水电供应条件

14．同一种货物在同一线路上或平行线路上做相对方向的运送，而与对方运程的全部或一部分发生重叠交错的运输称为（）[单选题]*

A、对流运输√

B、倒流运输

C、过远运输

D、迂回运输

15．以下服务要素属于交易后要素的是（）[单选题]*

A、系统柔性

B、订货周期的稳定性

C、替代产品

D、产品跟踪√

16．关于冷冻肉，下列说法不正确的是（）[单选题]*

A、冻猪肉在-18℃的库房内，可以保存20个月√

B、冻猪肉在-23℃的库房内，可以保存12个月

C、冻牛肉在-18℃的库房内，可以保存10个月

D、冻鱼在-18℃的库房内，可以保存9个月

17．农产品物流发展凸显冷链物流系统问题是（）[单选题]*

A、基础设施建设不完善√

B、地区发展失衡

C、冷藏车数量不足

D、冷链结点缺失

18．下列选项中不属于装卸搬运合理化原则的是（）。[单选题]*

A、消除无效搬运

B、提高搬运活性

C、尽量采用人工操作√

D、采用集装单元化作业

19．如果进行稻壳发电的加工企业对附近提供水稻的粮农进行激励，可能有效实现激励的措施是（）[单选题]*

A、大批量购买粮农或农场主的稻