青岛版-四年级科学上册单元检测题(含全部答案).pdf

2017年四年级科学上册诊断自测题

第一单元《我们吃什么》

学校班级姓名等级

一、填空。

1．我们常吃的食物，有的来自，如、等；有的来自

，如、等；还有的来自，如等。食物虽

然多种多样，但都直接或见接地来自。

2.不同的食物中含有不同的_______。像花生、肥肉、大豆中含_______多，

鸡蛋、瘦肉中含多，馒头、米饭、煎饼等面食中含。

3.合理的饮食应是这样的：把我们的食物分成10份，那么米、面食应占

______份左右，蔬菜、水果应占_______份左右；牛奶、肉、蛋、油应占

_____份左右。

4.将瓜子仁放在纸上挤压，会在纸上留下_____，这说明瓜子仁里含有_____。

5．饮食计划不仅要考虑均衡搭配，还要综合考虑每个人的、、等

不同而产生饮食差异。如果当天的运动较大，应多配些等食物。

6.维持人类生命健康的营养素，主要包括、、淀粉、纤维

素、、矿物质和水。

二、选择。

1.下列认识不正确的是（）。

①主食中不可缺少粗粮②可用饮料代替喝水③蔬菜能生吃

2.下列烹饪方法中，（）对维生素的破坏较少。

①煮②炸③炒

3.在下列食物中，滴上碘酒能变蓝色的是（）。

①土豆②白菜③萝卜

4.在下食物中，脂肪含量较高的是第（）组。

①水煮卤蛋、五香牛肉干②油炸花生、红烧肘子③清蒸螃蟹、海米西芹

5．良好的饮食习惯包括（）。

①合理分配三餐②荤素搭配③不挑食不偏食④不暴饮暴食

6.肥胖往往是由于（）而造成的。

①遗传②内分泌代谢紊乱

③摄入的食物或脂肪过多、又缺乏相应的体力劳动

7.下列食物不同类的是（）。

①牛肉②牛奶③豆浆④鱼⑤鸡肉

8.为了节约时间，我们应该边吃饭边看书，这种说法合理吗？（）

①合理②不合理

三、判断。

1.无论是芹菜、牛肉、牛奶，还是木耳这些食物都直接或间接来自植物。（）

2．用烧烤法检验食物中蛋白质的存在时，最好把教室的窗户打开，以保持

良好的通风效果。（）

3．买食品时，要注意查看食品包装袋上的信息。（）

4．人体哪一种营养成分都不能缺乏，否则就容易患病。