便利店会议分析报告.docVIP

便利店会议分析报告

便利店的分析报告

一、了解

1.便利店的来由

便利店，英文简称CVS（ConvenienceStore）是一种用以满足顾客应急性、便利性需求的零售业态。便利店得以在激烈的商业零售业态中兴起的主要原因在于日本和台湾地域狭小，人口众多、密集度相当高。居民出行购物很大程度上还是依靠步行，会更多地考虑便利的因素。同样原因，在国内各中心城市与沿海城市，便利店也有着较大的生存空间。作为继大卖场及超市之后出现的又一新兴的零售业态，24小时连锁便利店前景广阔。

2.便利店对比势态

1）国际便利店：

A、国际便利店的发展状态

日本伊藤洋华堂在1973年与美国签订特许协议，至今拥有8600余家7—11门店，年销售额2万亿日元。目前7—11在20多个国家拥有2万多家店铺，是世界最大的连锁便利店集团。便利店得以在激烈的商业零售业态中兴起的主要原因在于日本和台湾地域狭小，人口众多、密集度相当高。

B、国际发展形式好的便利店

例如：7—11、可的、全家等便利店

2）国内便利店

A、国内便利店的发展状态

1992年10月，中国第一家便利店诞生于深圳。之后的十余年间，尽管我国便利店业态总体上一直处于导入期，但是在以上海为代表的沿海发达地区，这一新型业态得到了迅速发展。2000年起，上海年均新开便利店超过1000家，呈现出爆发式的成长，4500多家的规模已使上海平均3800人就拥有一家便利店，标志着上海便利店业态已进入高速成长阶段。在北京、广州、深圳等大城市，便利店业态处于快速发展前期，其便利店数量从数十家至数百家不等。而更多的城市则处于业态的导入期。

B、汕头发展形式好的便利店

例如：番客、港岛、美佳等便利店

二、分析

1.汕头市零售业的发展

1998年正大”万客隆”捷足先登汕头零售市场,2000年全球第一商业巨头”沃尔玛”落户南国商城,随后,”大众”,”岛内价”,”信佳”等民营超市及”美佳”便利店也渐渐被老百姓所熟悉.一场外资与外资,内资与内资,内外资之间多层面,多业态,开放式交叉激战的格局已形成.

目前汕头中心城区已形成市级购物中心――南国商城,功能完善,服务齐备,其中已进驻沃尔玛大型购物超市;中心城区的大型超市除沃尔玛外还有易初莲

D产品结构：美佳便利店经营商品以小百货,饮料,烟酒,药品,零食等日常生活用品为主，发挥比其他零售业态营业时间长的优势,最大限度满足商圈内顾客多方位需求,现美佳已有代售充值卡,报刊杂志,电话订购以及送货上门等服务.

E定位与促销：1）.在定价上,美佳便利店与中国其他地区的便利店一样,出售商品的价格都高出10%甚至以上.以饮料为例,普通罐装可乐一般零售价格为2.5元,而在便利店为3元.而美佳的各种进口商品,如各种进口药物,进口饮料和零食,以及各种包装的精美礼品等,由于无可对比价格,因而毛利更为客观.

2）.在促销上可谓国内便利店的薄弱环节,美佳便利店也不例外.与市区其他大型超市铺天盖地的宣传攻势相比,很少见到便利店有促销活动.只有节日时美佳才会推出几种自行精美包装的礼品组合,宣传与陈列也仅限于店内,店面服务员对促销商品的介绍极少.

F选址艺术及配送:根据研究调查,一般便利店的商圈为250米,居民徒步购物5-7分钟可到达.而汕头的美佳便利店选址多在居住区及交通要道旁,而车站码头以及学校,娱乐场所,办公楼等较少.其主要的原因是:汕头本地居民的出行方式基本以摩托车为主,生活节奏较其他大城市相对较慢.并且由于人们对传统食杂店的比例较高且分布分散,旧城区的消费水平不高等原因,美佳便利店只能将选址位置锁定于新城区北岸东部.

现有中心城区的美佳便利店共有8家,集中分布在中高级住宅小区.由于资金短缺,网点发展缓慢;而在连锁这种经营方式上规模较小,经营管理科技含量低,规范化程度较差.总部在采购配送,经营指导,市场开发,促销策划等方面的职能不完善,影响了连锁便利店的健康发展.

三、策略、模式、创新

1.便利店的应对策略：

a、便利店要大力发展加盟店：这种加盟方式是委托加盟方用直营店的方式发展店铺同时保持加盟机制在内部适时地运行。

b、正确选择顾客：便利店是一种游离业态，目标顾客在需求上会有所重叠，便利店在价格竞争上的相对弱势要求便利店应尽量避免竞争业态的直面冲击，在同一目标顾客群的不同需求上截取细分层，以形成差异化相对竞争优势。

c、便利店要全面推行商品经营的品类管理：便利店的商品经营品种少、陈列牌面小、而周转要求快，这就要求在便利店的商品经营中全面推进品类管理。

d、提供全方面的服务：便利店的服务是集邮局、银行、办公室服务、冲印店、票务等服务功能于一体的。

e、要大力开发便利店的网络资源：便利店店小但点多面广，应充分运用这一网络资源增强获利能力，可以通过网络平台更好的推