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茶叶主要品种介绍分析课件
目录contents茶叶品种概述中国茶叶品种介绍世界其他地区茶叶品种介绍茶叶品种的品质鉴别与冲泡技巧
01茶叶品种概述
黄茶发酵程度较低的茶，以茶树新芽叶为原料，经过杀青、揉捻、闷黄、干燥等工艺制成。白茶轻微发酵的茶，以茶树新芽叶为原料，经过萎凋、干燥等工艺制成。乌龙茶半发酵茶，以茶树新芽叶为原料，经过萎凋、晒干、摇青、杀青等工艺制成。绿茶未经发酵的茶，以鲜叶为原料，经过杀青、揉捻、干燥等工艺制成。红茶发酵程度较高的茶，以茶树新芽叶为原料，经过萎凋、揉捻、发酵、干燥等工艺制成。茶叶品种的分类
茶叶品种的特点红茶白茶色泽红润，香高浓郁，口感醇厚甘甜。色泽银白或灰绿，香气
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