2 学泡香茶迎客人（教案） 二年级劳动下册（人民版）.pdf

人教版二年级下册劳动教学设计

课题2.学泡香茶迎客人课程类型新授课学科小学劳动年级二年级

1.了解中国茶文化，学习泡制香茶的技能。

学

2.培养学生尊重和欢迎客人的良好习惯。

目标

3.培养学生的动手能力和对传统文化的热爱。

重点掌握泡制香茶的步骤和技巧，理解中国茶文化的内涵。

难点如何准确把握泡茶的时间和温度，确保香茶的口感和品质。

准备水壶、玻璃杯、绿茶、茶匙、托盘、PPT课件。

教学过程

教学环节教师活动学生活动设计意图

1.引言

“有客远方来，酌我一杯茗”，为客人泡上一杯通过展示

新课导入香茶，是我们待客的传统。我们一起学着泡一杯各种茶叶

香茶吧!那么，泡一杯香茶迎客是基本礼节，泡茶学生听讲并和茶具，引

有很多学问，你知道吗?观察思考导学生观

2.课件出示并介绍六大茶类（绿茶、黄茶、红茶、察、讨论，

白茶、黑茶、乌龙茶）和八大茶具（三才盖碗、引起学生

公道杯、品茗杯、建水、茶叶罐、烧水壶、茶则、对泡茶的

茶报、茶针和茶巾）。兴趣。

1.介绍中国茶文化

新课讲授中国茶文化源远流长，起源于神农尝百草的故事介绍中国

茶叶被发现具有解毒功能，并被命名为茶。茶逐茶文化的

渐成为宫廷高级饮料，并在汉朝时期流传至长江起源、发展

流域。唐代陆羽在《茶经》中详细描述了茶的起历程以及

源和制作方法，中国茶文化发展到明清时期已达茶叶的种

到辉煌的成就。茶文化不仅是中华民族的传统文类和特点，

化，也是中国文明发展的见证。学生认真听让学生了

2.认一认讲解不同茶

常见的茶叶按发酵程度分为发酵茶（如红茶）、叶的泡制

轻发酵茶(如白茶)和不发酵茶(如绿茶)。方法。

3.泡茶活动：教师进行

落座以后，我们就可以为客人泡一杯香茶。今天泡茶演示，

我们先学泡一杯绿茶。边演示边

第一步，净器。