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茶艺知识及服务精品课件(精品课件44张).ppt

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茶艺知识及服务;01;茶具介绍;茶具介绍;茶具介绍;茶具介绍;茶具介绍;茶叶介绍;茶叶介绍;4.这个世界并不是掌握在那些嘲笑者的手中,而恰恰掌握在能够经受得住嘲笑与批评忍不断往前走的人手中。

26、忘掉失败,不过要牢记失败中的教训。

(4)打造医院品牌:我院目前从专科建设、医疗技术、设备等不能和人民医院相提并论,我们应该从服务、流程、环境、价格上打造医院品牌。

65、生活中并不是全是艰辛和困难,它同时存在舒适与欢乐;就象我们经历的季节,严冬过后是春天,风雪过后艳阳天。

基本条件:主要看其是否稳健:a、有一定的资金实力;财务收支的平衡与稳定;b、有自己的营销队伍保持一定的素质和稳定性;c、有自己的销售渠道和网点,并保持发展规划布局的稳定性;d、决策者的人格健全。;;;;;;泡茶标准;泡茶标准;泡茶标准;泡茶标准;泡茶标准;女性员工必须化淡妆,化装应与工作环境协调,不浓妆艳抹,不留怪发型.

器具选择:选用小巧精美的紫砂壶或白瓷壶

续水次数:可续水4—5次,冲泡次数越多,茶叶营养物质浸出越少

泡茶水温:水温在75—80℃为宜,应将水烧好再注入玻璃壶中凉汤备用

在服务过程中,要注意礼貌、礼仪、礼节、以礼待人,以礼待茶,以礼待器,以礼待己。

第一道净手和欣赏器具

器具选择:选用完好、无色、无花纹的透明中型玻璃杯,也可用白瓷壶

续水次数:可续水2—3次,冲泡次数越多,茶叶营养物质浸出越少

茶乃大雅之物,尤其在茶艺馆这样的氛围中,服务人员的语言、动作、表情、姿势、手势等要符合雅的要求,努力做到言谈文雅,举止优雅,尽可能地与茶叶、茶艺、茶艺馆的环境相协调,给顾客一种高雅的享受。

泡茶水温:水温在90—95℃为宜,应将水保持烧开调至保温备用

可以是单层也可以是夹层,夹层用以盛废水,单层以一根塑料管连接,排出盘面废水,但茶桌下仍需要一桶相承

器具选择:选用紫砂壶或陶瓷壶;茶道;茶道流程;茶道流程;茶道流程;茶道流程;茶道流程;茶道流程;茶道流程;茶道流程;茶道流程;茶道流程;也就是洗手,喝茶卫生很重要,先引茶人荷,请来宾赏茶,然后是赏具:品茶讲究用景瓷宜陶,景??镇的瓷器或宜兴的紫砂壶为上,这个都是为了喝茶前有个放松心情的准备。

泡茶水温:水温在75—80℃为宜,应将水烧好再注入玻璃壶中凉汤备用

可以是单层也可以是夹层,夹层用以盛废水,单层以一根塑料管连接,排出盘面废水,但茶桌下仍需要一桶相承

器具选择:选用完好、无色、无花纹的透明中型玻璃杯,也可用白瓷壶

投茶数量:视饮茶人数而定,一人饮茶为6—8g,茶水比例1:30

它通过沏茶、赏茶、闻茶、饮茶、增进友谊,美心修德,学习礼法,领略传统美德,是很有益的一种和美仪式

它通过沏茶、赏茶、闻茶、饮茶、增进友谊,美心修德,学习礼法,领略传统美德,是很有益的一种和美仪式

泡茶水温:水温在75—80℃为宜,应将水烧好再注入玻璃壶中凉汤备用

茶道亦被视为一种烹茶饮茶的生活艺术,一种以茶为媒的生活礼仪,一种以茶修身的生活方式。

女性员工必须化淡妆,化装应与工作环境协调,不浓妆艳抹,不留怪发型.

投茶数量:每杯3g,茶水比例1:50

茶具:指泡饮茶叶的专门器具,包括壶、碗、杯、盘、托等

投茶数量:每杯3g,茶水比例1:50

口腔卫生:上班前不得吃含刺激性气味的食物,口腔无异味。;礼

;美

;静

;仪容仪表

;仪容仪表

;仪容仪表

;言谈举止;茶艺礼仪;茶艺礼仪;26、忘掉失败,不过要牢记失败中的教训。

茶叶过多,茶味过浓;茶叶太少,泡出的茶没有味道。

茶道亦被视为一种烹茶饮茶的生活艺术,一种以茶为媒的生活礼仪,一种以茶修身的生活方式。

穿不露趾、跟,走路声音轻细的鞋,鞋面无夸张饰物,不光腿穿鞋。

茶具:指泡饮茶叶的专门器具,包括壶、碗、杯、盘、托等

可以是单层也可以是夹层,夹层用以盛废水,单层以一根塑料管连接,排出盘面废水,但茶桌下仍需要一桶相承

把茶叶放到器具里,也就是放茶过程到茶壶里,名字叫的好听,程序简单,表演可以适当加入花式,更具有茶韵。

在服务过程中,要注意礼貌、礼仪、礼节、以礼待人,以礼待茶,以礼待器,以礼待己。

茶乃大雅之物,尤其在茶艺馆这样的氛围中,服务人员的语言、动作、表情、姿势、手势等要符合雅的要求,努力做到言谈文雅,举止优雅,尽可能地与茶叶、茶艺、茶艺馆的环境相协调,给顾客一种高雅的享受。

完全是表现技巧美观需求,水要高出壶口,用壶盖拂去茶末儿,把浮在上面的茶叶去掉,为的是只喝茶水不要让上面浮的茶叶到口中。

给人精神上的享受和感官上的刺激,简单点说就是给客人每人一杯茶。

俗语有说:七分茶三分情,茶满欺客。

器具选择:选用完好、无色、无花纹的透明中型玻璃杯,也可用白瓷壶

泡茶水温:水温在100℃为宜,应将水保持烧沸备用

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