2024年食品类-粮油食品检验人员-农产品食品检验员考试历年全考点试卷附带答案.docxVIP

2024年食品类-粮油食品检验人员-农产品食品检验员考试历年全考点试卷附带答案

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第1卷

一.判断题(共5题)

1.处理重金属检测样品，样品粉碎前应去掉样品表面污物并用蒸馏水清洗，然后擦干表面多余水分

2.农药使用安全间隔期是指在农作物上使用同一农药两次间隔的最少时间。

3.《食品安全法》规定，县级以上质量监督、工商行政管理、食品药品监督管理部门应当将食品生产者召回不符合食品安全标准的食品的情况，以及食品经营者停止经营不符合食品安全标准的食品的情况，记入食品生产经营者食品安全信用档案。

4.使用酶抑制法进行农药残留速测，只适用于有机磷类和氨基甲酸酯类农药

5.上级农业行政主管部门监督抽查的农产品，下级农业行政主管部门可以再次抽查

第2卷

一.判断题(共5题)

1.农产品质量安全检测机构出具检测结果不实，造成损害的，依法承担赔偿责任；造成重大损害的，并撤销其检测资格

2.考核合格的农产品质量安全检测机构，可按要求使用资质认定标志

3.禁止在有毒有害物质超过规定标准的区域生产、捕捞、采集食用农产品和建立农产品生产基地。

4.饲料中不能添加激素类药品

5.农药残留速测样品处理时样品粉碎越细越好，便于残留农药的提取

第1卷参考答案

一.判断题

1.参考答案：错误

2.参考答案：错误

3.参考答案：正确

4.参考答案：正确

5.参考答案：错误

第2卷参考答案

一.判断题

1.参考答案：正确

2.参考答案：错误

3.参考答案：正确

4.参考答案：正确

5.参考答案：错误