《茶叶企业计量器具配备和管理要求》.docVIP

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FORMTEXT45

FORMTEXT广西壮族自治区地方标准

DBFORMTEXT45/TFORMTEXTXXXX—FORMTEXTXXXX

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FORMTEXT茶叶企业计量器具配备和管理要求

FORMTEXTSpecificationforequippingandmanagingofthemeasuringinstrumentofteaenterprise

FORMDROPDOWN

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FORMTEXTXXXX-FORMTEXTXX-FORMTEXTXX发布

FORMTEXTXXXX-FORMTEXTXX-FORMTEXTXX实施

FORMTEXT广西壮族自治区市场监督管理局??发布

STYLEREF标准文件_文件编号DB45/TXXXX—XXXX

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茶叶企业计量器具配备和管理要求

范围

本文件规定了茶叶企业各生产、检验环节配备计量器具的原则、类型、计量性能、应用范围和计量器具管理要求。

本文件适用于开展自行检验的茶叶企业的计量器具的配备和管理。

规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其必威体育精装版版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB/T8303茶磨碎试样的制备及其干物质含量测定

GB/T8304茶水分测定

GB/T8305茶水浸出物测定

GB/T8306茶总灰分测定

GB/T8308茶酸不溶性灰分测定

GB/T8309茶水溶性灰分碱度测定

GB/T8310茶粗纤维测定

GB/T8311茶粉末和碎茶含量测定

GB/T8312茶咖啡碱测定

GB/T8313茶叶中茶多酚和儿茶素类含量的检测方法

GB/T8314 茶游离氨基酸总量的测定

GB/T19022测量管理体系测量过程和测量设备的要求

GB23200.13食品安全国家标准茶叶中448中农药及相关化学品残留量的测定液相色谱-质谱法

GB/T23776茶叶感官审评方法

GB/T30375茶叶贮存

GB/T32744茶叶加工良好规范

JJF1001通用计量术语及定义

术语和定义

JJF1001界定的术语和定义适用于本文件。

茶叶企业计量器具配备

茶叶企业计量器具类型

生产原料质量监测用计量器具。

加工流程参数监控用计量器具。

成品质量指标检验用计量器具。

仓储环境监测用计量器具。

茶叶企业计量器具的配备原则

茶叶企业计量器具配备在满足计量要求的前提下，根据经济合理的原则，确定计量器具的配备。

本文件中规定计量检测器具配备为茶叶企业的计量器具配备提供参考,企业可根据实际情况适当增减配备量。在条件允许时宜优先考虑自动化、信息化的要求。

标准中所给计量检测器具准确度等级(或量程)为最低要求,凡高于本文件准确度的计量检测器具均可使用。

标准中所给“应配计量器具”是生产相应产品的企业必须配备的器具。

标准中所给“宜配计量器具”是生产相应产品的企业可向外单位借用或请外单位进行协作的器具。

茶叶企业计量器具的配备要求

生产用茶树鲜叶、毛茶应符合GB/T32744-2016、GB/T18795-2012对茶叶加工原料的要求。

为满足GB2763-2019食品安全国家标准食品中农药最大残留限量及GB/T18795-2012茶叶标准样品制备技术条件的规定，生产用原料质量监测用计量器具配备见表1。

生产用原料质量监测用计量器具配备表

序号

计量器具名称

最大允许误差

配备要求

应用范围

备注

1

水分测定仪

2.0%

0.01-100%

生产用原料农药残留和水分的监测

宜配计量器具

2

农药残留测定仪

透射比示值误差：±2.0%；抑制率≥50%。

抑制率：0~100%

加工流程参数监控用计量器具配备见表2。

加工流程参数监控用计量器具配备表

序号

计量器具名称

最大允许误差

配备要求

应用范围

备注

1

温度计

±2.0℃

（0~50）℃

用于茶叶加工过程中环境温度监控

应配计量器具

2

湿度计

±5%RH

40%RH~100%RH

用于茶叶加工过程中环境湿度监控

应配计量器具

3

水分测定仪

2.0%

0.01~100%

用于茶叶加工过程中水分及温度的监测

应配计量器具

4

探针式温度计

±1℃

（0