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目录
服务经营方案4
(一)服务经营目标4
(二)服务经营思路9
(三)合理化方案13
1、市场分析13
()管理措施18
1、人员工作职责18
3、管理模式26
4、人员培训方案28
5、保证人员稳定性措施等29
(五)人员配备33
(六)服务质量36
(七)投诉或纠纷处理方案38
(八)重大危险源预防方案43
(九)运营管理方案及招商能力64
1、人员管理64
2、员工岗位职责64
3、安全管理责任制67
4、奖励规定68
1
5、处罚规定69
6、安全会议制度70
7、安全教育培训制度71
8、安全检查制度72
9、行为举止规范要求73
10、超市运营管理方案75
11、蛋糕店运营管理方案78
12、理发店运营管理方案87
13、招商能力88
(十)业态布局方案92
十一、安全保证措施103
(一)应急保障103
1、跑水应急预案103
2、发生抢劫案件应急预案104
3、发生盗窃案件应急预案105
4、发生打架斗殴应急预案106
5、现场处理突发病人应急预案107
6、电话接报突发事件应急预案108
7、撤场,拆除等纠纷事件现场应急预案109
8、消防安全应急方案110
9、员工安全事故紧急处理方案123
2
十二、质量保障措施127
十三、服务承诺131
3
服务经营方案
(一)服务经营目标
1)经营理念
无论是古代还是现代,人们做大事都讲究天时、地利、人和。
经营我们店也是如此,经营、管理好一家店铺确实要有这些方面的
因素,再配合软件管理。我公司通过多年的经验累积特制定如下运
营管理方案,看看它的天时、地利、人和以及门店管理软件应用高
效都表现再哪些方面?
1、顺应店铺商圈
对于开店来说,特别是店址选择的好坏,直接影响到你以后的
经营业绩。最基本的考虑就是根据你所要经营的行业以及经营方针
选定合适的地理位置和商圈。同时由于一些客观原因,也可能以前
适合某种行业的商圈,现在不一定就合适了,这时,店主就得考虑
尽快转行或换店址。本次项目位于机场,往来人员众多,故此我们
占据的优秀的地利。
2、店面设计
环绕店铺的环境和氛围是很重要的,直接关系到消费者对你店
铺的印象,关系到你店铺的经营业绩。所以在设计时,一定要根据
自己产品的特色和目标消费群体的特点进行设计。其中特别要注意
通道设计,不要有过多的回旋环绕,要让顾客能在无意中参观完所
有的商品。有通道的地方,要别出心裁地设计一些吸引顾客的东
4
西,把不利变有利。此外,货品展示或前台设计方面,不要让顾客
产生有障碍的感觉。
3、商品进行有效陈列
商品陈列是很关键的,如果能够让顾客一目了然,容易挑选、
购买方便的话,无形中会促进销售。所以陈列商品要分类妥当、摆
置整齐,方便消费者能不费力地找到自己想要的产品。对商品分门
别类地进行摆放陈列,这点在超市管理中尤为明显,商品有序地陈
列摆放,不仅方便消费者选购,也方便店长或店员销售统计。
4、增加顾客购物乐趣
当今顾客不再满足于仅能买到想要的商品,他们还要享受到购
物所带来的乐
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