细胞膜与细胞表面.ppt

第23页，讲稿共71页，2023年5月2日，星期三第24页，讲稿共71页，2023年5月2日，星期三第25页，讲稿共71页，2023年5月2日，星期三第26页，讲稿共71页，2023年5月2日，星期三第27页，讲稿共71页，2023年5月2日，星期三第28页，讲稿共71页，2023年5月2日，星期三第29页，讲稿共71页，2023年5月2日，星期三第30页，讲稿共71页，2023年5月2日，星期三第31页，讲稿共71页，2023年5月2日，星期三第32页，讲稿共71页，2023年5月2日，星期三第33页，讲稿共71页，2023年5月2日，星期三第34页，讲稿共71页，2023年5月2日，星期三第35页，讲稿共71页，2023年5月2日，星期三第36页，讲稿共71页，2023年5月2日，星期三第37页，讲稿共71页，2023年5月2日，星期三第38页，讲稿共71页，2023年5月2日，星期三第39页，讲稿共71页，2023年5月2日，星期三第40页，讲稿共71页，2023年5月2日，星期三第41页，讲稿共71页，2023年5月2日，星期三第42页，讲稿共71页，2023年5月2日，星期三第43页，讲稿共71页，2023年5月2日，星期三第44页，讲稿共71页，2023年5月2日，星期三第45页，讲稿共71页，2023年5月2日，星期三第46页，讲稿共71页，2023年5月2日，星期三第47页，讲稿共71页，2023年5月2日，星期三第48页，讲稿共71页，2023年5月2日，星期三第49页，讲稿共71页，2023年5月2日，星期三第50页，讲稿共71页，2023年5月2日，星期三第1页，讲稿共71页，2023年5月2日，星期三膜均衡技术（filmbalance）由Langmuir于1917年设计，至今仍是研究人工膜的重要方法。膜的结构模型：双分子片层模型（也称Danielli-Davson模型）单位模型（unitmembranemodel）流动镶嵌模型（fluidmosaicmodel）1972年，由S.J.Singer和G.L.Nicolson提出。其基本观点已普遍为大家所接受。4.脂筏模型（lipidraftsmodel）第一节细胞膜与细胞表面特化结构第2页，讲稿共71页，2023年5月2日，星期三目前对细胞膜的认识：1.确定了磷脂分子的组装模型2.确定了蛋白质的组装模型3.各分子之间的相互作用制约了膜的流动性第3页，讲稿共71页，2023年5月2日，星期三二、膜质（一）成分磷脂糖脂胆固醇和中性脂质（二）膜脂的运动方式1.侧向运动2.自旋运动3.脂分子的尾部摆动4.双层质分子之间的翻转运动第4页，讲稿共71页，2023年5月2日，星期三（三）脂质体（liposome）不同膜脂在水相中所组成的人工膜结构。在药物研究中有广阔应用前景。三、膜蛋白（一）类型膜周边蛋白（peripheralproteins)或外在膜蛋白（extrinsicprotein）膜内在蛋白（integralproteins）（二）膜内在蛋白与膜脂结合的方式（三）去垢剂（detergent）第5页，讲稿共71页，2023年5月2日，星期三(四)、膜的流动性（一）膜脂的流动性膜的流动性由以下几个因素决定：脂分子中脂肪酸链的长短、饱和程度、温度。胆固醇分子对膜的流动性也起着重要的调节作用。（二）膜蛋白的流动性成斑（patching）、成帽现象(capping)显示膜蛋白的流动性。五、膜的不对称性（一）细胞膜各部分的名称（二）膜脂的不对称性（三）膜蛋白的不对称性第6页，讲稿共71页，2023年5月2日，星期三六、细胞膜的功能1.为细胞的生命活动提供相对稳定的内环境；2.选择性的物质运输，包括代谢底物的输入与代谢产物的排除，其中伴随着能量的传递；3.提供细胞识别位点，是酶促反应高效而有序地进行；4.为多种酶体工结合位点，并完成细胞内外信息跨膜传递；5.介导细胞与细胞、细胞与基质之间的连接；6.质膜参与形成具有不同功能的细胞表面特化结构。第7页，讲稿共71页，2023年5月2日，星期三七、膜骨架与细胞表面的特化结构（一）膜骨架（membraneassociatedcytoskeleton）